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浙江菜
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红枣烧肉
浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱。
红枣烧肉
【原料】
五花猪肉300克、花生油、葱姜片、葡萄酒、红枣100克、酱油
【制作过程】
1. 五花猪肉300克洗净,切小方块。
2. 炒锅烧热放少许花生油,下葱姜片,煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤,烧开、小火煨五成熟后,放入洗净红枣100克,待熟透,入盘。
【特点】
滋阴补血、酥烂甜香,易于消化和吸收 .
注:本菜谱图片来自互联网。