本帖最后由 寡妇门前挑水汉 于 2010-3-24 11:47 编辑
显摆一下,不一定能证明我多有做菜的天赋,但愿可以证明我下厨的频繁。
海米炒油菜----早餐的最爱
海米一把,要舍得大把抓,要不不出海米味。
油菜三两,要那种面油菜,屁股又白又大的那种,当然价钱也会贵的。
顺着竖纹切成丝状,越细越能减少牙齿横切运动中的阻力。
鸡蛋一个,先热油炒出来,跟海绵一样,有吸水功能。
OK,点火上油,油热加葱姜蒜末,还有海米,当然你懒得整的话,也可稍微偷工减料,我很经验地说,但海米别忘了,它是油菜的伴娘。
放入油菜热炒八成熟后,把鸡蛋放入,吸纳一下水分就可出锅上席了。
当然,你也跟我一样加少许醋、鸡精和味极鲜,千万别加酱油,鸡蛋遇见酱,脸色很难看。
评价:该菜营养丰富且味道鲜美,经常熬夜的晚上睡不着觉的不妨一试。 |