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春水秋霜伊人

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发表于 2025-9-20 14:31 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由春水秋霜伊人于 2025-9-20 14:32 编辑

【求仁得仁71】市井人家：生活的底层逻辑
文字/林深数树

悲悯天下，是圣人的事儿。
做好自己过好日子，才是生活底层的逻辑。
官大的人说话才响。钱多的人朋友才多。
生命是金字塔。塔尖的人与底层人并不共情。
买外卖的人跟送外卖的人共情了吗？
倒垃圾跟扒垃圾的人肯定天上地下。并不共情。
我相信自己的眼睛……（省略号）。人和人不同。没有不好。
我自己选择站岸，不下水捉鱼，好说人家一身污泥吗？
——人家有鱼。
生活否定自己是错误的。你是你自己。
生活鄙夷人家也是错误的。每个人都是他自己。每个人都有他自己的逻辑。
在这样的精神下，我曾经想做一组文章，叫“市井人家”。只做了两篇。还准备了两篇没有做。
我高兴就去做，对于做成和没有做成，常常没有遗憾。
也就一并汇报于次。

《三元糯米饭》
首先是我自己体验好。便宜。也合口味。
渐次人气也上上来了。许多人冲这份便宜来连心街过早。
应是糯米便宜。进价两元多。还有稀饭和咸菜，送的。
一天卖一甑饭。
其实王老板他主营是米线和包子馒头。
《放心肉案》
倒不是他的牌子打的是“放心肉”。而是他的猪肉质量总比人家强那么一点。
我做这个主题。也不是他们女主人漂亮。能干却是真的。
主要是那天早上，我自己拍到一组很漂亮的画面。
其实就是这几张照片促成了这个主题。品相好，是肉质量。陈列有美感，多少是艺术。
其实鲁老板生意做的远，做到源头，放心猪肉是要找放心猪场才关键。识货跟识人在一起。
《菜园子》
“菜园子”不是菜地。是个小特色酒店。
离林局近。方便。还有几个特色菜：小麻鱼，红烧肉，鸡汤，小河菠菜。价位也适中。
想写它的主要原因，却是老板娘亲自买菜，而且拣选、挑剔和过细。眼光和经验很重要。
食材的质量如何，其实就是菜品的质量。那次她嗅猪肉，细节认真，评品到让我吃惊的专业。
到底我没有找到好图片。未能呈现。

这都是疫情前的事儿。现在还没有这份红火了。
一个主打价廉。
一个主打品质。
一个还是货源到品质，是食材自己做拣选。
民生维艰。底层人挣扎不易。现在更是这样。

【后记】
我不是费孝通，我也做不了费孝通。还是日里日哄，糊里糊涂，好。