【讨论一下】何谓预制菜？你能不能接受预制菜？

大美丽

我昨天买的五花肉，下水煮好了，切成几大块分装好了放进冰箱冷冻室，等到吃的时候拿出一块化冻，再做成扣肉或者回锅肉，算不算预制菜？

那这样的预制菜有什么问题吗？

饭店有规定不可以要预制菜吗？再说西贝自己总部做的半成品，分到分店再加工成成品，有什么问题呢？不也是他家自己做得吗？

坑德基麦当劳不都是这样的吗？

我觉得预制菜合不合格的标准应该是：一、保存时间，二、添加剂使用。

只要控制好这两点，就没什么问题。

大玲小芳

小时候，冬天一进腊月，我家就开始预制了，一般能吃到正月十五以后。馒头粘米窝头等自不必说，炖鱼炖肉都是预制的。

水流云在

过日子一日三餐哪能离开预制菜。
比如说买一斤面条，从加工到上超市货架再到吃它个十天半月。
再比如说炸鱼，总不能捉一条炸一条吃一条啊，咋着也得放冰箱吃个三两顿吧

大美丽

大玲小芳 发表于 2025-9-15 23:07
小时候，冬天一进腊月，我家就开始预制了，一般能吃到正月十五以后。馒头粘米窝头等自不必说，炖鱼炖肉都是 ...

是的，最近看小红书，东北农村现在家家都在储冬菜准备猫冬，过年时饺子一包几麻袋，想想都带劲儿。

大美丽

水流云在 发表于 2025-9-15 23:17
过日子一日三餐哪能离开预制菜。
比如说买一斤面条，从加工到上超市货架再到吃它个十天半月。
再比如说炸 ...

我最喜欢的就是青椒炒五花肉，所以，我遇到好的五花肉就买好多斤回来煮好分块放着。

大美丽

我们这边企业搞了个中央食堂，专门做好预制菜，配发到下面各单位去，主要是前线钻井队采油队去，这样方便又便于控制成本

湘女妃儿

湘西那边杀一头猪最少都要吃一年。
长满了盐霉还不是吃得津津有味。

狮头鱼

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