海南见闻之刀耕火种

远去的烟云

      这一节说的是我住的这个整体搬迁安置村的黎族同胞，不是说整个海南人，先说明一下。

　　前面说过这里是整体安置村，即把周边山里、山脚下的农户整体安置在新村， 为什么这么做，比如生活不便或者其他，如何补偿我都无从了解，也不是本文的关注重点。

　　人是搬进别墅了，可黎族同胞的思想和行动上却没能一起走进别墅，这个体现在做饭这个环节比较明显。

　　先说厨房，整个村落只有三、五户人家用楼内的房间做厨房，其中还有至少一户没安吸油烟机，其余村民都在别墅一层的棚子（我猜设计者原本打算让村民停放汽车或电动自行车的）下做饭。当然也接了上下水管，安了水槽或水池之类，做饭炒菜甚至吃饭也都在这里了。许多村民把棚子用断桥铝再包一半，我的意思是上面直达棚顶，边上还是开放的。其中也有一两户安了吸油烟机，其他人等还是要烟熏火燎地炒菜做饭。

　　二百多平方米的别墅，设计师自然也安排了厨房这个重要的生活设施，可村民们不愿意用，徒奈我何？估计设计师也没办法。

　　还有，许多村民家里都买了柴火灶。那种可移动，烧柴火，有一节一节铁皮制成烟囱的应该是手工做坊生产的灶具。经常在室外架了木头烧菜（这里是山脚下，木头是不缺的）。连排别墅，如果是城内的所谓中产玩情调在户外草坪上烧烤还可以理解，但在这里仅仅就是做菜烧饭就匪夷所思了。是为了省电钱或者煤气钱吗？这里的村民都很富裕，应该还是传统或者觉得这样煮出的食物更好吃吧。

　　还有更厉害的呢。

　　经棠看到有村民们在室外只用三块石头架灶，先烧木头，等烧成炭火状，就拿了处理好的鱼（只用盐腌一下）放在火上烤，烤得糊不乱啃就直接拿手撕着吃，吃得不亦乐乎。

　　户主前几天出去溜弯，看到从村子去镇上路口卖肉的小摊边，有几个人买了肉就在边上的炭火上烤，烤熟了只沾盐末吃，她也尝了下，觉得太原生态了。买了一块肉烤熟了带回来让我尝尝。

　　我长叹了一口气，黎族同胞们还留恋刀耕火种的日子，你说咱祖先都下山定居多少年了？你怎么越活越回去了呢？返租袄？

　　户主大笑。

远去的烟云

  本想在网上找几张照片配合文字的，可网上的图片都太高大上，没有我想要的也是村民们的比较原始的图片，就这么着吧，具体画面大家想象一下就好！

知音

这个我是没想到的，估计也没人敢管吧。
那种烤着吃的食物在屋里的厨房做可能屋里味道很大。

知音

专门给他们建设的安置房应该充分了解他们的习惯和需求，考虑实用性。

寒假

烤肉估计没烤熟就开始吃了包。

香樟树下

有些习俗是根深蒂固的，其实他们这样才活的通透

远去的烟云

知音 发表于 2025-3-24 08:05
这个我是没想到的，估计也没人敢管吧。
那种烤着吃的食物在屋里的厨房做可能屋里味道很大。

  他不是天天烤着吃的。我觉得就是生活习惯问题。

远去的烟云

知音 发表于 2025-3-24 08:06
专门给他们建设的安置房应该充分了解他们的习惯和需求，考虑实用性。

  人家以前的房子更大更好，所以村民并不买账。我住的也是其中的一套，房子很不错了。

远去的烟云

寒假 发表于 2025-3-24 08:09
烤肉估计没烤熟就开始吃了包。

  户主带回来的倒是烤熟了的，但我不喜欢吃。不是烧烤味，就是烤糊了的那股味。

远去的烟云

香樟树下 发表于 2025-3-24 08:22
有些习俗是根深蒂固的，其实他们这样才活的通透

  嗯，离文明进化尚需时日。

左手刀

原生态！这才叫风俗，天下大同很没味道，年轻人才能接受新事物，等着赤化

凡夫俗子

围观。

金豆豆

先看见了收尾句，好有画面感~~~~

金豆豆

准备上课了。今天课多，等我忙完了，再来细读~~问烟云好，问户主好~~~~

远去的烟云

左手刀 发表于 2025-3-24 08:58
原生态！这才叫风俗，天下大同很没味道，年轻人才能接受新事物，等着赤化

  其实是的，下一代会好很多，特别是出去上学的年轻人再回来到能做主的时候。

远去的烟云

凡夫俗子 发表于 2025-3-24 09:01
围观。

  欢迎凡夫俗子临帖！

远去的烟云

金豆豆 发表于 2025-3-24 09:14
准备上课了。今天课多，等我忙完了，再来细读~~问烟云好，问户主好~~~~

  谢谢金老师！

湘女妃儿

这是真正的回归原始了。

湘女妃儿

记得有一次我们无聊，也是找了个山窝窝开着车，带着帐篷去野外烤吃的。
在山沟里洗菜切菜做饭，很好玩。

远去的烟云

湘女妃儿 发表于 2025-3-24 12:08
这是真正的回归原始了。

远去的烟云

湘女妃儿 发表于 2025-3-24 12:10
记得有一次我们无聊，也是找了个山窝窝开着车，带着帐篷去野外烤吃的。
在山沟里洗菜切菜做饭，很好玩。

  那是城里人的户外，我记录的是黎族同胞的日常。

金豆豆

人是搬进别墅了，可黎族同胞的思想和行动上却没能一起走进别墅，这个体现在做饭这个环节比较明显。
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虽然后面列举看着把我笑得不要不要的，我还是想说，只是一个来得较慢的渐变过程，最终都是同化的~~~~

金豆豆

湘女妃儿 发表于 2025-3-24 12:10
记得有一次我们无聊，也是找了个山窝窝开着车，带着帐篷去野外烤吃的。
在山沟里洗菜切菜做饭，很好玩。

你这个是偶尔一次体验。人家那个是长期以来的生活方式~~~

远去的烟云

金豆豆 发表于 2025-3-25 11:32
人是搬进别墅了，可黎族同胞的思想和行动上却没能一起走进别墅，这个体现在做饭这个环节比较明显。
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  嗯，真的需要一个漫长的过程。