【荷秋糖】小云的五彩拌菜

柳倾轻

东北的五彩拌菜跟乱炖一样，可以炖一切也可以拌一切。

材料：
里脊肉一块、黄瓜、豆腐皮、粉丝(大拉皮也可以）、胡罗卜、心里美（紫色萝卜）、鸡蛋皮（鸡蛋打散平底锅摊成皮）、豆芽（焯水几秒，我没买到没放）、还可以放大白菜丝。
        

做法：
1、以上材料全部切丝，越细越好看。
2、里脊切丝，肉丝加油、酱油（一品鲜生抽颜色轻的那种）炒熟备用。
3、把所有的材料找个大盘子码好，粉丝(大拉皮也可以）放在最中间，如图所示。
4、肉丝放在粉丝的上面，可以拍照了
5、拍完全都放在大盆里，带上一次性手套。
6、依次加入盐、米错（不能用香醋、陈醋颜色太重酸味太浓影响颜色和味道）、绵白糖、香油
    自制辣椒油、蒜末，用量没法写根据个人口味来吧，喜欢酸甜的就多加米错和白糖，喜欢咸香的，
    多加盐和香油，主打一个随心所欲，看自己口味了。
7、抓拌均匀就可以上桌开吃了，简单又美味。

依水闲云

啊，我的大拌菜到了，签收！

依水闲云

很详细，元宵节时我就可以试了

向晚

看着很有食欲哦~

依水闲云

这道菜特别适合过年过节，很有氛围感，关键是好吃，我去饭店必点的，以后可以自己做了

柳倾轻

依水闲云 发表于 2025-2-6 10:58
啊，我的大拌菜到了，签收！

听从你的建议，这个超级简单，看自己口味加作料就行，喜欢辣的多放点辣椒油，自己炸辣椒油啊别买不好吃。

柳倾轻

依水闲云 发表于 2025-2-6 11:11
很详细，元宵节时我就可以试了

七七和炸炸看了会给我差评，没有水印啊

哈哈哈哈哈……笑疯了

柳倾轻

向晚 发表于 2025-2-6 11:18
看着很有食欲哦~

对的，简单美味

柳倾轻

依水闲云 发表于 2025-2-6 11:39
这道菜特别适合过年过节，很有氛围感，关键是好吃，我去饭店必点的，以后可以自己做了

又又又自学成才了一位同学，糖老师表示很欣慰。

依水闲云

柳倾轻 发表于 2025-2-6 11:43
又又又自学成才了一位同学，糖老师表示很欣慰。

咱们娱乐出去的一个个都是大厨，老厉害了

妖精七七

紫萝卜叫的那么好听的吗

妖精七七

依水闲云 发表于 2025-2-6 11:52
咱们娱乐出去的一个个都是大厨，老厉害了

多年来六星拼厨艺，娱乐没输过

妖精七七

柳倾轻 发表于 2025-2-6 11:41
七七和炸炸看了会给我差评，没有水印啊

哈哈哈哈哈……笑疯了

就是，不行，你得P一个上去

妖精七七

肯定好吃，小糖四川话都说上了

柳倾轻

依水闲云 发表于 2025-2-6 11:52
咱们娱乐出去的一个个都是大厨，老厉害了

争取人人都是大厨

柳倾轻

妖精七七 发表于 2025-2-6 13:10
紫萝卜叫的你们好听的吗

其实不是紫色的，应该是玫红色的，我买的是冰激凌萝卜外面紫色里面白色，买错了。

柳倾轻

妖精七七 发表于 2025-2-6 13:10
多年来六星拼厨艺，娱乐没输过

还有这个光荣的历史呢

柳倾轻

妖精七七 发表于 2025-2-6 13:11
就是，不行，你得P一个上去

臣妾做不到哦 在等皇帝的新作，看看能有什么新花样

柳倾轻

妖精七七 发表于 2025-2-6 13:12
肯定好吃，小糖四川话都说上了

我自己没觉得呢，那就是四川话

依水闲云

柳倾轻 发表于 2025-2-6 14:05
还有这个光荣的历史呢

那你更肩负使命了，以后那就代表娱乐出战吧

妖精七七

柳倾轻 发表于 2025-2-6 14:05
其实不是紫色的，应该是玫红色的，我买的是冰激凌萝卜外面紫色里面白色，买错了。

你这摆盘精致

我做饭很少弄得精致，就味道可以就行

妖精七七

柳倾轻 发表于 2025-2-6 14:05
还有这个光荣的历史呢

是的哦，在才艺这一块，从来都是啊哥

依水闲云

妖精七七 发表于 2025-2-6 14:11
你这摆盘精致

我做饭很少弄得精致，就味道可以就行

我年夜饭都没摆盘，不会摆……主打一个味道还行，色香味占一点也凑合

妖精七七

柳倾轻 发表于 2025-2-6 14:06
臣妾做不到哦 在等皇帝的新作，看看能有什么新花样

吃瓜

依水闲云

妖精七七 发表于 2025-2-6 14:11
是的哦，在才艺这一块，从来都是啊哥

不用小糖出马，课代表的大饺子都挺有实力的

妖精七七

依水闲云 发表于 2025-2-6 14:14
我年夜饭都没摆盘，不会摆……主打一个味道还行，色香味占一点也凑合

我会整扣肉，倒转蒸熟，然后找个大碗倒转。

妖精七七

依水闲云 发表于 2025-2-6 14:15
不用小糖出马，课代表的大饺子都挺有实力的

旺财汪汪了两声，表示又被惦记了。

依水闲云

妖精七七 发表于 2025-2-6 14:17
旺财汪汪了两声，表示又被惦记了。

哈哈哈，旺财是个好同学，比天涯热情

依水闲云

妖精七七 发表于 2025-2-6 14:16
我会整扣肉，倒转蒸熟，然后找个大碗倒转。

今年的年夜饭，我只有扣肉是外面买的，感觉不如自己做的好吃，但我每次炸肉皮，都会被烫，烫怕了

妖精七七

依水闲云 发表于 2025-2-6 14:19
今年的年夜饭，我只有扣肉是外面买的，感觉不如自己做的好吃，但我每次炸肉皮，都会被烫，烫怕了

扣肉还是现做的好吃

广西扣肉很出名哇，但是我不爱吃，羊扣就爱吃。