不慌不忙 慢度日常(挖坑)

退休民工

几个臭不要脸的，又在埋汰我～

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退休民工

就咱这厨艺，也不见得有多差吧？每天就一个小时，能整四五个菜，还想咋滴？几个熊玩意，天天埋汰我，等我腾出时间来埋汰你们几个。

雾鬓新梳绀绿

目测每道菜都倒了半吨酱油……表情：推老花镜。

金豆豆

退休民工 发表于 2024-9-12 12:43
3

空心菜，我喜欢。

金豆豆

退休民工 发表于 2024-9-12 12:49
就咱这厨艺，也不见得有多差吧？每天就一个小时，能整四五个菜，还想咋滴？几个熊玩意，天天埋汰我，等我腾 ...

肯定不包括我！我哪里舍得埋汰你啊，是伐是伐~~~

杀手

标题很李白杜甫白居易，进来一看在骂架，这反差，哈哈哈哈

投入

几个臭不要脸的，又在埋汰我～
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哈哈哈

知音

也不报菜名，第一个是排骨哇还是带鱼呀？

知音

浅浅的点评一下吧：

1、带鱼：火候、颜色都还可以。90分
2、土豆炖大肥肉？肉多了，看上去有点腻。70分
3、素炒空心菜，切得有点短了，最多拦腰切一刀，再放点蒜末。80分
4、烧茄子，油太大了，茄子再大点块，过油后捞出把油控干，再加淀粉勾芡。60分
5、火大了，切得再粗点、火再轻一点出锅就好了。60分

总结：素菜不是你的强项，分析原因可能是手速不行，素菜讲究快，炒的越快汤越少。

成绩：全及格了。

附加：这几个菜一小时搞定的话，奖励10分。

知音

空心菜、蒿子秆我从来都是整根炒的，不切

金豆豆

知音 发表于 2024-9-12 15:06
浅浅的点评一下吧：

1、带鱼：火候、颜色都还可以。90分

这矫情鬼显摆的饭菜，你也能认真打分？目测首版姐你在挨骂的路上越走越远~~~~

知音

金豆豆 发表于 2024-9-12 15:10
这矫情鬼显摆的饭菜，你也能认真打分？目测首版姐你在挨骂的路上越走越远~~~~

给他诊断一下脉

按倒就亲

分别表扬一下:
笫一盘臭豆腐腌的不错，差不多快是正方形了，颜色暗红也到位。但是放两根韭菜是什么新质生产力？
第二盘疑似土豆或木署，目测应该是苕货类的。虽然配的不知道是什么，但胜在与土豆颜色一致毫无色差。如果光线再暗一点，沒人能分清主菜配菜。对色彩的精准掌控，厨房界尚无人能出其右。
笫三盘疑似空心菜，优点同二。最好的空心菜就是空心菜清炒空心菜，惟其如此，方能吃到最为纯正的空心菜。
笫四盘紫茄子烧紫茄子，意料之外却又毫无违和地画龙点睛，铺垫了三片红辣椒。无论是有意而为，还是忘了洗锅的昨日残余，都打破了茄子烧茄子的单一单调，给厨事研究提供了一个新的样本。
第五盘情况稍显复杂。主料苦瓜，配料红辣椒和干红辣椒，以及疑似某种肉类，但无法判断其物种和具体器官。最难得的是，整个盘子接近正圆，盘边所绘花纹规整大气分布均勻，与盘中之物美美互美相得益彰。

按倒就亲

总结:看一看就饱了，确实好手艺。

一只羊

按倒就亲 发表于 2024-9-12 19:15
总结:看一看就饱了，确实好手艺。

一针见脂肪

一只羊

你这就布要显摆了，你个矫情包怕你哭

知音

按倒就亲 发表于 2024-9-12 19:12
分别表扬一下:
笫一盘臭豆腐腌的不错，差不多快是正方形了，颜色暗红也到位。但是放两根韭菜是什么新质生 ...

哈哈哈啊，笑翻了

小红袄

浓香酱香型的，配米饭绝搭

湘女妃儿

呵呵 悄悄的告诉我 哭没？

湘女妃儿

按倒就亲 发表于 2024-9-12 19:12
分别表扬一下:
笫一盘臭豆腐腌的不错，差不多快是正方形了，颜色暗红也到位。但是放两根韭菜是什么新质生 ...

呵呵 你也是 又火上浇油啊

一只羊

湘女妃儿 发表于 2024-9-12 22:17
呵呵 悄悄的告诉我 哭没？

他不敢粗来劳

一只羊

按倒就亲 发表于 2024-9-12 19:12
分别表扬一下:
笫一盘臭豆腐腌的不错，差不多快是正方形了，颜色暗红也到位。但是放两根韭菜是什么新质生 ...

啥眼神，第一盘，红烧鱼
这做盘菜出来被你夸得都变异了

知音

这厮别偷懒，赶紧来填坑