炒烙饼 [复制链接]

狗毛毛

主楼

发表于 2022-4-22 14:01 |只看该作者 |倒序浏览 |

圆白菜炒着吃，凉拌都感觉不好

　　圆白菜丝炒烙饼：

　　原料：圆白菜切丝，烙饼切丝，肉丝，一头蒜拍完再改刀切几下，葱花，生抽，醋（最好腊八醋），

　　步骤：一，少量油把肉煸熟，放葱花生抽，圆白菜丝放锅内炒七成熟，根据口味点盐。然后把炒好的菜倒出来备用。

　　二，刷下锅，锅热放点油把烙饼丝放入迅速翻炒，待烙饼丝很利索加热均匀后，迅速倒入刚才炒好的圆白菜丝，快速搅匀倒入蒜末关火。

吃的时候倒点腊八醋

　　喜欢吃菜的可以多放圆白菜丝，不喜欢吃菜的，菜和饼1:1比例。蒜要多放才提香。

　　因为菜是热的，倒入国内不要翻炒过久，避免饼丝成浆糊

　　有肉，有菜，有主食，方便简单

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闹热

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涉江采芙蓉涉江采芙蓉当前离线雷达卡	16楼发表于 2022-4-22 17:17 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容本帖最后由涉江采芙蓉于 2022-4-22 17:19 编辑卡米尔克劳代尔发表于 2022-4-22 15:58 这边也有放绿豆芽炒的。我这里的经典炒饼丝就是放绿豆芽啊是先放饼丝，大火，之后放绿豆芽，快速翻炒。很快就熟。如果先放绿豆芽，就不行，炒出来的饼丝，绿豆芽就皮了，塞牙。所以这个顺序很重要。
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涉江采芙蓉涉江采芙蓉当前离线雷达卡	19楼发表于 2022-4-22 17:20 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容狗毛毛发表于 2022-4-22 17:19 看来你们离的近我一直怀疑她是我邻家小妹
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涉江采芙蓉涉江采芙蓉当前离线雷达卡	24楼发表于 2022-4-22 17:23 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容卡米尔克劳代尔发表于 2022-4-22 17:22 这边是先放豆芽后放饼丝。你这边这个顺序应该错了，下次，你按我说的自己做一次。
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涉江采芙蓉涉江采芙蓉当前离线雷达卡	28楼发表于 2022-4-22 17:25 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容狗毛毛发表于 2022-4-22 17:22 我在论坛看人性别经常错没事，只要看成人，就不算错
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涉江采芙蓉涉江采芙蓉当前离线雷达卡	30楼发表于 2022-4-22 17:26 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容卡米尔克劳代尔发表于 2022-4-22 17:24 我嫌翻炒饼丝麻烦，直接炒菜。哎，这个炒饼要好吃，就在翻炒这一关上；最好的方法是，把炒瓢抖起来，饼丝与豆芽在空中翻，这个有点难度，不建议你尝试
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