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标题: 【土豆赛】中华美食土豆文化 [打印本页]

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 19:57
标题: 【土豆赛】中华美食土豆文化


主料：
（1）北京密云精品小胡萝卜一根
（2）平谷特级黄瓜中段
（3）极品豌豆现摘99粒
（4）配以66种营养物质栽培经米其林18星认证土豆一个


辅料：
（1）山东大葱精华段
（2）雪花和牛肉100g
（3）迪拜金属鸡150g


工艺步骤：
（1）先将食材切成大小均等的正方体，比例分别是边长0.5cm：1cm：1.2cm=1:2:1
（2）加入少许橄榄油将肉煸炒至清香
（3）烹炒胡萝卜36下
（4）同时加入豌豆和土豆与胡萝卜一同烹炒49下
（5）最后加入黄瓜烹炒至微热，盖上锅盖中火加热2分29秒
（6）关火盛入晚唐官窑瓷盘
注意：瓷盘先用82年的碧螺春浸泡3天2夜，再用古树茶二碗冲洗，才可装盘


菜品文化价值：
（1）本菜品五种颜色，分别对应金木水火土五行，配以五味以润肠道
（2）本菜品讲究天圆地方（豆圆菜方），有宫廷的高贵之姿
（3）本菜品荤素搭配，富含维生素ABCDEFG，有益健康
（4）本菜品老少皆宜，不同大小的蔬菜块以适应食客不同需求
（5）本菜品口味清淡，养生不油腻


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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 20:29
这是土豆丝？
麻辣姬丝吧？

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 20:32
谁要土豆啊，我直接把人要走，以后想吃啥样土豆就点啥样

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作者: 贾若知    时间: 2021-5-25 20:40
欣赏一下美食

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:22

诗意天涯 发表于 2021-5-25 20:29
这是土豆丝？
麻辣姬丝吧？

特别的短粗宫廷做法，麻辣姬丝可比不了

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:23
君不见，绿多红稀金黄少，土豆茕茕是配角。

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:23

离离 发表于 2021-5-25 20:32
谁要土豆啊，我直接把人要走，以后想吃啥样土豆就点啥样

嗯哒，先来一盘小黄瓜，可以多拍两下

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:23

贾若知 发表于 2021-5-25 20:40
欣赏一下美食

仔细欣赏慢慢学习

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:24

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:23
君不见，绿多红稀金黄少，土豆茕茕是配角。

这嫉妒的小火苗在熊熊的燃烧

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:25

花间可可 发表于 2021-5-25 21:24
这嫉妒的小火苗在熊熊的燃烧

借着这火苗再炒一盘吧

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作者: 贾若知    时间: 2021-5-25 21:26

花间可可 发表于 2021-5-25 21:24
这嫉妒的小火苗在熊熊的燃烧

有机会一定常试亲手做

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 21:26

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:23
君不见，绿多红稀金黄少，土豆茕茕是配角。

君不见，玉箸啤酒夜光杯，朝饮甘露暮成醉
人生得意须尽欢，莫使土豆空对月，天生食材必有用，千斤吃尽还复来

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:27

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:25
借着这火苗再炒一盘吧

家里只有平底锅能放火上烧吗？

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:28

贾若知 发表于 2021-5-25 21:26
有机会一定常试亲手做

欢迎一起秀厨艺

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:30

诗意天涯 发表于 2021-5-25 21:26
君不见，玉箸啤酒夜光杯，朝饮甘露暮成醉
人生得意须尽欢，莫使土豆空对月天生食材必有用，千斤吃尽还复 ...

天涯生活的真诗意，隔空碰个杯我燕京你青岛

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作者: 贾若知    时间: 2021-5-25 21:31

花间可可 发表于 2021-5-25 21:28
欢迎一起秀厨艺

我虽然是上门女婿
但、、、其实我是很大男人主义的

不会做菜，那怕做了也没有人敢吃

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:33

贾若知 发表于 2021-5-25 21:31
我虽然是上门女婿
但、、、其实我是很大男人主义的

照菜谱学学一步一步来慢慢就会了，网上教程写的很仔细

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 21:33

花间可可 发表于 2021-5-25 21:24
这嫉妒的小火苗在熊熊的燃烧

就是，只会炒一盘棍子的也这说三道四

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:34

诗意天涯 发表于 2021-5-25 21:26
君不见，玉箸啤酒夜光杯，朝饮甘露暮成醉
人生得意须尽欢，莫使土豆空对月天生食材必有用，千斤吃尽还复 ...

君不知，土豆滚滚入胃来，夜胖十斤不开怀！

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:35

诗意天涯 发表于 2021-5-25 21:33
就是，只会炒一盘棍子的也这说三道四

可能心虚的时候都这样掩饰

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:36

花间可可 发表于 2021-5-25 21:27
家里只有平底锅能放火上烧吗？

能不能烧跟底没关系，是铁的都可以烧，真铁不怕火烧，真土豆不怕颠炒

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 21:38

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:25
借着这火苗再炒一盘吧

这火力，最多温拌

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 21:41

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:34
君不知，土豆滚滚入胃来，夜胖十斤不开怀！

猫夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:44

诗意天涯 发表于 2021-5-25 21:38
这火力，最多温拌

可以煨，煨地瓜，这火候最好

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:45

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:36
能不能烧跟底没关系，是铁的都可以烧，真铁不怕火烧，真土豆不怕颠炒

我加锅不是铁的只能用电磁炉

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 21:47

花间可可 发表于 2021-5-25 21:23
嗯哒，先来一盘小黄瓜，可以多拍两下

再切个片敷膜

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:48

离离 发表于 2021-5-25 21:47
再切个片敷膜

嗯哒，多切点泡牛奶浴的时候用

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:49

诗意天涯 发表于 2021-5-25 21:41
猫夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。

左鲈鱼，右熊掌，与君钟饮南山，话天地俯仰。

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 21:50

花间可可 发表于 2021-5-25 21:45
我加锅不是铁的只能用电磁炉

很多电磁炉锅是两用的，要不你烧一回试试它

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 21:52

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:49
左鲈鱼，右熊掌，与君钟饮南山，话天地俯仰。

不能再接了，眼看羽化飞升了

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-25 21:56

路不拾猫 发表于 2021-5-25 21:50
很多电磁炉锅是两用的，要不你烧一回试试它

家里就这一口锅烧坏了，到你门口讨饭呀？

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 22:01

诗意天涯 发表于 2021-5-25 21:52
不能再接了，眼看羽化飞升了

就地坐化吧，多好的机会，一盘土豆引出来的机会

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 22:02

花间可可 发表于 2021-5-25 21:56
家里就这一口锅烧坏了，到你门口讨饭呀？

要破釜沉舟，烧坏了就加入天涯的丐帮了，以后可以天天遛旺财了

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:05

·è  2021-5-25 22:01

δ

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:06

路不拾猫 发表于 2021-5-25 22:01
就地坐化吧，多好的机会，一盘土豆引出来的机会

不的，还有许多土豆没炒，心思未了，会变成灰徒的

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 22:09

  2021-5-25 22:06
δ

{:4_124:}

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 22:10

诗意天涯 发表于 2021-5-25 22:06
不的，还有许多土豆没炒，心思未了，会变成灰徒的

机会让给离离吧{:4_129:}

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:10

路不拾猫 发表于 2021-5-25 22:09

我打这符号好看吧？看把你激动的

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:11

路不拾猫 发表于 2021-5-25 22:10
机会让给离离吧

离离只会串起来烤了

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-5-25 22:18

诗意天涯 发表于 2021-5-25 22:11
离离只会串起来烤了

离离早就有飞天做仙女的梦想

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 22:23

花间可可 发表于 2021-5-25 21:48
嗯哒，多切点泡牛奶浴的时候用

好吧，你赢了。太腐败了

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:30

离离 发表于 2021-5-25 22:23
好吧，你赢了。太腐败了

离离不都泡葡萄酒浴，别隐瞒了

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 22:32

诗意天涯 发表于 2021-5-25 22:30
离离不都泡葡萄酒浴，别隐瞒了

你咋知道的？

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:34

离离 发表于 2021-5-25 22:32
你咋知道的？

我说我看见的你信不？
反正我不信

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 22:39

诗意天涯 发表于 2021-5-25 22:34
我说我看见的你信不？
反正我不信

就你那戴眼镜还进错男女卫生间的人，八千里远能分清个啥

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:43

离离 发表于 2021-5-25 22:39
就你那戴眼镜还进错男女卫生间的人，八千里远能分清个啥

那是大猫那个老花眼干的事。
俺都是故意进错卫生间

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 22:47

诗意天涯 发表于 2021-5-25 22:43
那是大猫那个老花眼干的事。
俺都是故意进错卫生间

原来你是在委婉的夸赞自己年轻

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 22:49

离离 发表于 2021-5-25 22:47
原来你是在委婉的夸赞自己年轻

俺是在委婉的提醒大猫注意晚节

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作者: 离离    时间: 2021-5-25 22:52

诗意天涯 发表于 2021-5-25 22:49
俺是在委婉的提醒大猫注意晚节

他这是在弥补年轻时没有完成的勇气。

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 23:05

  2021-5-25 22:52

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作者: 诗意天涯    时间: 2021-5-25 23:06

离离 发表于 2021-5-25 22:52
他这是在弥补年轻时没有完成的勇气。

尽管知道，到头来还是垂头丧气

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作者: 风吹锦衣印梨花    时间: 2021-5-26 06:24
手艺不错

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作者: 花间可可    时间: 2021-5-26 08:23

风吹锦衣印梨花 发表于 2021-5-26 06:24
手艺不错

你是为数不多（唯一）进来夸我手艺的，太激动了！

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