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冒菜 |
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本帖最后由 秦川梦回新 于 2020-12-5 09:28 编辑
蜀中的冬冷得钝闷,冷得透彻,冷得无奈,冷得偶一造访的北人没法理解。 街上是冷的,办公室是冷的,回去家里是冷的,连床上也是冷的。 这时最好有杯热茶,或一碗热腾腾的汤面。捧着,喝着,便有股暖流由食管到胃,再到肚腹,就不那么冷了。 我坐着,吃着面,感受着暖流在趾尖的强弩之末时,她进来了。 以文青描述女人的顺序,她有长长的腿,纤细的腰,雪白的脸子,没涂指甲油的少女的手指。大大的眼睛有种异族女人的清亮。 我知道她是个单身女孩,就在附近学校教书。也知道她来自暖气暖炕,女人穿小貂,像公家按人头每人发一件的东北。甚至知道她在这儿买了套房子。 锅里红油像川渝土著的图腾热烈地翻滚着。她眼里透着女孩的急切,像那些琳琅满目的食材已在锅里烫熟,红火火的辣味像撒欢的野马跑遍了全身的山丘沟壑原野。 女孩舔了舔柔软的嘴唇,一样样地看着,斟酌着。血旺、毛肚、藕片、豆腐、青菜……我猜到她在想什么:火锅比较奢侈,退一步吃串串也可以,串串不行,再退一步冒菜也行,冒菜也不行,那就麻辣烫吧,不能再退了。六千元的房贷月供,必须撙节点儿过。 很快她选了冒菜,要了米饭,八成在来的路上就选定了。 冒菜的概念,川陕两地都有。“冒”意近“涮”、“烫”,介乎“涮烫”与“烹煮”间。不同的食材,吃前在沸腾的荤汤里“冒”一“冒”,盛到碗里连着汤吃。大名鼎鼎的羊肉泡馍,老辈儿呼做“羊肉冒馍”,就是同样意思。 老板娘的小孙子在柜台边的婴儿车里使劲儿嚎哭,她过去逗逗,那小孩咧着没牙的嘴笑了。 望着这个与我女儿同龄的女孩,禁不住起了种父辈的怜惜。她们俩的共同处是都很争气,不同是女儿至今在我身边,而她孤零零一人在异乡奋斗,太不易了。 | |
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翰林探花 发表于 2020-12-4 17:31 感谢翰林加精!文中精彩的句子全是一笔情话的原文,我不过把它们整理了一下。 | |
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路不拾猫 发表于 2020-12-4 17:34 是情话写得好。“冒菜”一词我也是百度之后才知道的。 | |
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肺话蛮多 发表于 2020-12-4 18:27 点评精准!谢谢 | |
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奶茶七分甜 发表于 2020-12-4 19:48 我最欣赏文字既好,又能吃苦的年轻人 | |
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路窕窕 发表于 2020-12-4 21:26 最喜欢河南的凉拌荆芥和胡辣汤 | |
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小谢青蛙 发表于 2020-12-4 23:03 我至今没搞清串串和麻辣烫的区别 | |
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路不拾猫 发表于 2020-12-5 07:38 情话具有多数文学爱好者不具备的某种天赋,只须结构上调整一下,都是好作品 | |
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