本帖最后由 倚清秋 于 2010-12-23 13:07 编辑
“巧妇”难为无油之炊
家里没油好几天了，从乡下婆婆家带回来的大桶花生油放在办公室里忘记了拿。人都说巧妇难为无米之炊，没想到无油也不是一件痛快事，一顿半顿尚可，接连几天下来，“巧妇”终于黔驴技穷了。 这几天着实忙，早起晚归的，每每回家都是晚间七八点，且多是我一人先回，那人还在外面应酬，晚饭有时随便塞点水果或者早餐剩下来的残羹就解决了，这大冬天的日子，天短夜长，中午外面吃饱了晚上就基本没食欲了。 话说第一天早晨发现小油罐里没油了的时候，菜已经切好装盘了，是两只清脆的小佛手瓜加头一天晚上爸爸切好烫好的鱿鱼花，控净了小油罐里的油滴，就是不敢把这么清脆养眼又鲜美的菜料下到冒着泊的油锅里，心里知晓一个滚儿打下去，出来的肯定是黑乎乎加迷糊糊的一团。于是切上两只茄子，把油倒到茄子一起，加了面酱上锅随了馒头一起蒸，再随手切一盘白萝卜丝凉拌，早餐总算解决了。饭后把佛手瓜放进了保鲜柜，心里提醒自己晚上一定把油带回家第二天早晨再炒。 晚上与朋友们一起出去吃饭，油又忘记带了。早晨再起来做饭，想起那只大肚青花瓷坛曾装过油，吃力地抱起向着炒勺倾倒，无奈它周身油腻腻且又圆滑又沉，油没有出来一滴，差一点爆炒青花瓷了，只好放弃念头送归原处，盯上一小碗辣椒油，使劲撇了两小勺，涂到锅底不过两块指甲大小的位置，这怎能炒菜真是愁死人。片刻复又想起保鲜柜里还有小半瓶香油，急忙拿了出来，也不敢倒太多，那人是极端不爱吃香油的，看着可以凑合了，到底是把佛手瓜跟鱿鱼花爆炒了，色相不佳，吃起来还算照顾面子，这一顿饭又过去了。 第三天早晨，依然是没油的状态，真是恨透了两个懒家伙的记性。也怪这天日，晚上进家就是二十多度，再想驱车回去冷冰冰的办公室拿油，谁都不愿趟这趟水。 那人打趣：能凑合就凑合吧，少吃点油还有利于减肥呢！也罢，没油可以把菜蒸着吃，凉拌着吃，还可以做清汤啊！“巧妇”想了又想准备做汤的第三个早晨，发现冰箱里鸡蛋没了，猪肉没了，唉，这日子过得！ 干脆煲米粥吧，来个大乱炖，大米一把，红枣几颗，莲子几粒，百合几瓣，放了至少有十天的半截山药洗净切块，又找到一只同样命运的红薯切块，最后隆重加入两只切成小碎块的海参，一个小时粥好，粘稠糯香，那人边喝边笑：这不是胡吃海菜吗？！ 有这么胡吃海菜的吗？反问他，提示他再忘记拿油回家我就罢工，结果真被我言中，外出跑一天下来，又是夜半归家，也没去办公室，自然就甭提油的事了。 今早，第四个早晨，索性赖着不起床，那人笑嘻嘻爬起来，穿衣出门，一会功夫买回来一兜油条，挟了一块豆腐乳上桌，替本“巧妇”完成了我家史上最简练的一顿早餐。 | 
雷达卡
发表于 2010-12-21 10:31
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