一个人的饭局（之一）

远去的烟云

从部队退役后，因为工作的关系，经常是一个人在外漂泊，我甚至习惯了经常出差的日子，老婆说我把家当作不花钱的饭店和旅店，随她去。女人就是这样，如果丈夫一天天腻在家里，哪怕你把家务全包下来，也会抱怨自己的丈夫没什么出息；如果丈夫有事业，行有车，食有鱼，风光是风光了，又会抱怨自己的丈夫没有家庭观念。靠！这年月，做男人真累！

    说远了，还是回到一个人吃饭这个话题。总在外面出差，免不了经常一个人吃饭。偏偏我这个人在吃的问题上不肯将就（方便面我是不常吃的，就那个味道我也受不了），便生出了许多故事来。

    第一年去辽宁A城作分公司经理，手下兵倒是不少。副经理，保管员，会计，业务员加我一共是五个人，可别人都是在当地聘的，午饭是大家做，一起吃了，倒也热闹，可早饭和晚饭还是我一个人想辙。早饭开始是在住的公寓边的一家小饭店解决，照例是馒头稀粥小咸菜，可很快发现享受不了。小米粥稀得能照得见人影，馒头硬得能当板砖砸人，最无法忍受的是咸菜，永远是切成筷子粗细的“苤拉”（和芥菜同属一科，个头大小如海南的椰子）条，用酱油一拌，除了咸，没别的味道。和老板娘提过几次意见，无果而终，只好另寻他路了。A城是位于辽宁西部的一个小城，卖早餐的饭店基本都集中在火车站附近了，以我的经验来看，火车站附近的饭店是没法去的，价格昂贵，口味极差而且不卫生。后来只好改变战术：早餐饼加袋装牛奶，午餐多做些菜饭，晚餐热热剩下的饭菜了事。那一年就是这样对付过来的。等销售期结束，我回到沈阳家里。我老婆惊呼：你跑步减肥的效果太好了！我立马晕倒。那半年我减去了15斤的体重！

    第二年我再去A城时，早就做好了伙食上的准备。首先换租了一套有独立厨房的两居室，然后置办了全套的菜刀菜板锅碗瓢盆还买了煤气罐，美其名日：民生问题不可忽视！一要工作，二要生活！不会生活的人也注定做不好工作！面对我一大堆的理由，公司老板无话可说，花费全部报销，确定伙食标准，我也开始我的厨子生涯了！

    应该说，我的厨艺不差。结婚后因为不喜欢照顾小孩子，当时和老婆就分好了工：买菜洗菜做饭洗碗反正是厨房的活计归我，有关孩子的教育归她。我在部队时，单身的战友不少，经常上我家改善生活。我老婆下班回家时经常发现一桌子的菜，一桌子的人在等她回来喝酒。后来我的厨艺经过她的验收，感觉过关了。于是她也把和同事的聚餐从饭店挪到了家里。时常在班上打电话指示我晚上有几人吃饭，至于吃什么，她是不管的。“老公说了算！”看，我权力蛮大，地位很高吧！

    一个人的饭局说好对付也很简单，下点挂面也是一顿，可我也不能为了减肥天天吃面吧！再说如果总那么对付也委曲了我的全套厨房装备。我开始看菜谱然后操练！做的第一道菜是红烧肉，没别的原因，就是因为馋了。公司订的伙食标准只是让你吃饱，不是让你吃好的。所以午餐虽然也是红红绿绿几道菜，但用老百姓的话说：油水是不够的。晚上那点伙食费吃红烧肉当然不够，但我想开了，不够自己补呗，反正是吃到自己的肚皮里了不是。在做法上也做了改良。菜谱上说应该用五花肉，我不干，太腻！先买一斤半猪腿肉，连皮切成寸段，先用开水烫一下，撇去浮沫然后煮到六分熟捞出控干水分待用。然后热锅倒入豆油少许，温火化糖，待糖化好后，再倒入煮好的肉块翻炒，为的是上色不提。然后加入加了花椒粒和大料瓣的调料盒（用不锈钢制成，上下均有无数小孔），姜块还有葱段若干。现在需要做的是就是等待了，那肉的香味飘浮在整个房间甚至还会钻出来在走廊弥漫，对饥肠咕噜的单身汉真是一个考验。等到肉差不多烂了，再加酱油若干小火焖煮，最后待汤汁收的差不多了，加入味精调味装盘即可。我当然忘不了在那盘咸香可口色泽诱人的红烧肉上加上几片香菜叶，那天晚上，面对自己两个多小时的劳动成果我甚至有些激动，一斤半的红烧肉消灭了大半，还喝掉半斤名日“烧刀子”的高度白酒。那天晚上无梦沉沉地睡去，以往梦中的美味佳肴再也没来烦我，感情是我的胃通过大脑以做梦的方式提醒或者是向我抗议，胃饱了，自然懒得提意见了！

    在A城的第二年我过得不错。业务上也渐渐走上了正规。我有更多的精力来安排民生问题。不仅把以前在家做过的美味家常菜重温了N次，还因地制宜地学做了几个以蘑菇为主料的菜（A城的特产是红蘑）。只是等销售季节过去，我再回沈阳休整时，老婆惊呼：“怎么又胖了？没跑步吧？”

    我摸了一下渐起的肚皮，做愁苦状：“伙食不好，油水不足，只好吃白饭了。吃多了，反而把自己吃胖了，是虚胖！”

    老婆同情地看了看我：“老公，今晚给你改善伙食！多买点好菜，买什么你自己看！晚上还有同事过来吃饭啊！”

    啊！也好，今晚总算不会是一个人吃饭了！

茉莉女

看看一个人的饭局是啥样的。

茉莉女

楼主沈阳人？

小河才露尖尖脚

一个人未必不快乐

淡淡一片云

女人就是这样，如果丈夫一天天腻在家里，哪怕你把家务全包下来，也会抱怨自己的丈夫没什么出息；如果丈夫有事业，行有车，食有鱼，风光是风光了，又会抱怨自己的丈夫没有家庭观念。靠！这年月，做男人真累！
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来听听成功男人的心声与苦水。;P

淡淡一片云

小米粥稀得能照得见人影，馒头硬得能当板砖砸人，最无法忍受的是咸菜，永远是切成筷子粗细的“苤拉”（和芥菜同属一科，个头大小如海南的椰子）条，用酱油一拌，除了咸，没别的味道
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俺建议，米汤做镜子，馒头砌房屋，咸菜做石子伴上水泥做混凝土。;P

淡淡一片云

“老公说了算！”看，我权力蛮大，地位很高吧！
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众口之众的司务长啊。:lol

淡淡一片云

只是等销售季节过去，我再回沈阳休整时，老婆惊呼：“怎么又胖了？没跑步吧？”

    我摸了一下渐起的肚皮，做愁苦状：“伙食不好，油水不足，只好吃白饭了。吃多了，反而把自己吃胖了，是虚胖！”
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是啊，是啊，红烧肉做白饭的日子好清苦。;P

明早置顶。

远去的烟云

楼主沈阳人？
茉莉女 发表于 2010-3-1 19:07

  是啊，怎么？不像？;P

远去的烟云

一个人未必不快乐
小河才露尖尖脚 发表于 2010-3-1 19:22

  快乐在自由，自在，其实更多的时候是寂寞。那种如水的寂寞无处不在，好在我已经习惯了！:)

远去的烟云

小米粥稀得能照得见人影，馒头硬得能当板砖砸人，最无法忍受的是咸菜，永远是切成筷子粗细的“苤拉”（和芥菜同属一科，个头大小如海南的椰子）条，用酱油一拌，除了咸，没别的味道
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淡淡一片云 发表于 2010-3-1 20:41

  这建议不错！我已经转到A城建设局，目前还没有答复！;P

远去的烟云

“老公说了算！”看，我权力蛮大，地位很高吧！
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众口之众的司务长啊。:lol
淡淡一片云 发表于 2010-3-1 20:44

  是啊，在家里老婆管意识形态，我管国计民生的，相当是国务院，权力不小吧？;P

远去的烟云

只是等销售季节过去，我再回沈阳休整时，老婆惊呼：“怎么又胖了？没跑步吧？”

    我摸了一下渐起的肚皮，做愁苦状：“伙食不好，油水不足，只好吃白饭了。吃多了，反而把自己吃胖了，是虚胖！”
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淡淡一片云 发表于 2010-3-1 20:46

  是啊，是虚胖！:D

淡淡一片云

小米粥稀得能照得见人影，馒头硬得能当板砖砸人，最无法忍受的是咸菜，永远是切成筷子粗细的“苤拉”（和芥菜同属一科，个头大小如海南的椰子）条，用酱油一拌，除了咸，没别的味道
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俺建议，米汤做镜子，馒头砌房屋，咸菜做石子伴上水泥做混凝土。
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这建议不错！我已经转到A城建设局，目前还没有答复！
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先生无公害建房声名鹊起的时候，别忘记是淡淡给你出的好主意。:lol

清浅一笑

A城的人也太不讲究吃了吧，让楼主去体验那样的饭菜，忆苦思甜哪。
你那红烧肉制作过程我连看了两遍，有空咱也体验一下，谢谢了啊。
一个人的饭局，接下来更精彩吧，期待……

小叮当

置顶，必须的！:lol

远去的烟云

A城的人也太不讲究吃了吧，让楼主去体验那样的饭菜，忆苦思甜哪。
你那红烧肉制作过程我连看了两遍，有空咱也体验一下，谢谢了啊。
一个人的饭局，接下来更精彩吧，期待……
清浅一笑 发表于 2010-3-2 09:30

  没问题，有机会偶也可以做给你吃啊！;P

远去的烟云

置顶，必须的！:lol
小叮当 发表于 2010-3-2 10:20

  多谢支持！

看了这篇，发现每个人红烧肉的做法都不同，我的拿手菜就是红烧肉。:lol

远去的烟云

看了这篇，发现每个人红烧肉的做法都不同，我的拿手菜就是红烧肉。:lol
茗香 发表于 2010-3-3 12:34

  希望交流一二，我做菜的心得好象比码字更好一点！:)

  希望交流一二，我做菜的心得好象比码字更好一点！:)
远去的烟云 发表于 2010-3-3 18:43

就是放调料的时候我比你多一种，我会放入少许老抽，我用它来上色，不能多，多了颜色会很非洲的。
还有，我所说的拿手其实是指老公和女儿喜欢吃，他们说比饭店里的还好吃。
对于做菜我一直都认为男人做菜比女人好吃，要不然顶级厨师怎么都是男同志呢。:lol

远去的烟云

就是放调料的时候我比你多一种，我会放入少许老抽，我用它来上色，不能多，多了颜色会很非洲的。
还有，我所说的拿手其实是指老公和女儿喜欢吃，他们说比饭店里的还好吃。
对于做菜我一直都认为男人做菜比女人好 ...
茗香 发表于 2010-3-5 21:58

  欢迎交流！男人应该是不常下厨，不过一但下厨就应该露一手，给人以惊艳的感觉！;P

雪天使君

楼主是个会享受生活的男人~;P

远去的烟云

楼主是个会享受生活的男人~;P
雪天使君 发表于 2010-3-6 21:52

  我的原则 ，积极地工作，愉快地生活！:)

淡淡一片云

不过一但下厨就应该露一手，给人以惊艳的感觉！
________________________________
:类似在家中经常听到“某类厚颜的自夸”。;P:lol

远去的烟云

不过一但下厨就应该露一手，给人以惊艳的感觉！
________________________________
:类似在家中经常听到“某类厚颜的自夸”。;P:lol
淡淡一片云 发表于 2010-3-7 07:05

  看来我那位战友手艺也不错！;P

泥絮阁管淑珍

还做你的名菜：土豆丝炒芹菜呀！:victory:

远去的烟云

还做你的名菜：土豆丝炒芹菜呀！:victory:
泥絮阁管淑珍 发表于 2010-5-3 18:19

  能把土豆丝炒芹菜做好了，那可不容易！呵呵， 我是说越简单的菜越能看出水平！;P

香姐

一个人的饭要做到不对付还真难，看来您是很会心疼自己个儿的。:lol

远去的烟云

一个人的饭要做到不对付还真难，看来您是很会心疼自己个儿的。:lol
香姐 发表于 2010-5-4 06:32

  心疼自己？必须的。谁叫咱没人疼呢？;P