懒人做的菜

碧天

    后天碧姥姥的闺密要带着她漂亮的闺女来看望我们，这两天我被监督着擦亮九扇玻璃拉门，冲洗所有的纱窗，补刷内外白墙上的点滴污迹，好象要迎接习大大似地。把我这把老骨头累的快散架了！当然，她比我做的更多，所以不敢抱怨。
    中午要做饭了，实在太累，懒得洗菜炒菜，就从冰箱里拿盒臭豆腐，打两咸鸭蛋，洒点葱花剁椒，隔水一蒸，哇！美味一盘。
    再端出一碗现成的花生米煮黄豆，微波炉加热下。捞几片自家泡的酸萝卜片。一顿午饭就对付过去了。
小老百姓的日子虽然忙活，吃得虽然清淡，但无病无灾，和官员比过得安心，和富人比过得省心，和困难户比知足。

疯老爷子

小老百姓的日子虽然忙活，吃得虽然清淡，但无病无灾，和官员比过得安心，和富人比过得省心，和困难户比知足。

疯老爷子

偷偷的告诉我，臭豆腐在冰箱里不串味儿吗？

疯老爷子

吃着怎么样不知道，看着真漂亮。

信以为真

吃着怎么样不知道，看着真漂亮。

碧天

疯老爷子 发表于 2016-5-1 06:05
偷偷的告诉我，臭豆腐在冰箱里不串味儿吗？

放冰箱里不会串味，因为臭豆腐是真空包装的，放冰箱前用清水冲洗下外壳，洗掉可能沾染的味道。

碧天

信以为真 发表于 2016-5-1 06:16
吃着怎么样不知道，看着真漂亮。

清蒸前把臭豆腐清洗一下，切成两半。我洗好臭豆腐用料酒稍微冲一下，一般人不用酒冲洗。
水烧开后高温蒸10分钟出锅，闻着臭，吃着味道鲜美，臭豆腐和咸鸭蛋本来就是咸的，千万别放盐和味精啊！

疯老爷子

碧天 发表于 2016-5-1 09:00
放冰箱里不会串味，因为臭豆腐是真空包装的，放冰箱前用清水冲洗下外壳，洗掉可能沾染的味道。

明白了，谢谢碧老！

野妞

碧天 发表于 2016-5-1 09:06
清蒸前把臭豆腐清洗一下，切成两半。我洗好臭豆腐用料酒稍微冲一下，一般人不用酒冲洗。
水烧开后高温蒸 ...

明白了，谢谢碧姥爷

再折长亭柳

咸鸭蛋蒸臭豆腐，可以代替螃蟹，而且蟹黄还多。

连一

老爷子说的好。。。看着真好看。。。

疯老爷子

再折长亭柳 发表于 2016-5-1 19:50
咸鸭蛋蒸臭豆腐，可以代替螃蟹，而且蟹黄还多。

你吃过吗？徽州可能有。

再折长亭柳

疯老爷子 发表于 2016-5-2 10:58
你吃过吗？徽州可能有。

臭豆腐，都说长沙火宫殿的好吃，扯淡！其实，还是我们武汉武昌红巷毛主席旧居那块的婆婆卖的最好吃。

疯老爷子

再折长亭柳 发表于 2016-5-2 11:38
臭豆腐，都说长沙火宫殿的好吃，扯淡！其实，还是我们武汉武昌红巷毛主席旧居那块的婆婆卖的最 ...

徽州的毛豆腐不知道啥味儿。