本帖最后由 碧天 于 2016-3-14 22:26 编辑
葱油饼却是我自己瞎估摸着做的,当然,不是我吹牛哈!我的葱油饼远比街上小贩卖的葱油饼好吃也卫生多了。
材料是150克面粉、两枚生鸡蛋、50克葱花、一小点盐。植物油三调羹。(豆油、菜籽油、玉米油都行)
把上述所有食品加清水调成糨糊状,味道要淡些才好。面糊里加点植物油会酥脆。
在平底不粘锅内放一调羹植物油,锅放在点火的煤气灶上,每次向锅内放一汤勺调均匀的面粉浆。尽量摊薄一些,烤得一面微微焦黄色再翻身烤另一面。如图,一定要趁热吃才特别香!这点调制的面浆能摊七八张饼。足够两个人食用。
这样的的葱油饼好吃、省事、廉价。远比麻酱面适口。
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