摸“田螺”

再折长亭柳

风花

炒一盘来看看

再折长亭柳

风花 发表于 2015-12-1 16:26
炒一盘来看看

得削皮

风花

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 16:30
得削皮

我可喜欢吃炒田螺了，好久没吃了

金豆豆

这么脏的环境？这田螺能吃么~~

金豆豆

这个书面语，好像叫荸荠~~~

金豆豆

风花 发表于 2015-12-1 16:26
炒一盘来看看

他又扯淡的，这哪里是田螺嘛~~~

金豆豆

风花 发表于 2015-12-1 16:34
我可喜欢吃炒田螺了，好久没吃了

现在好多炒田螺，并不是真正的田螺，而是外来引进的物种：福寿螺。口感比田螺差好多~~~

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2015-12-1 16:51
这个书面语，好像叫荸荠~~~

嗯，马蹄。我们叫“蒲圻”(pu qi)

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 17:15
嗯，马蹄。

我们这边俗称：茨菇儿——儿化音读法。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2015-12-1 17:17
我们这边俗称：茨菇儿——儿化音读法。

错！茨菇是茨菇，有点像芋头，与马蹄两码事。

再折长亭柳

别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐...
禁忌人群：荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。
适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。

茨菇(学名:Sagittaria sagittifolia)，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。原产中国华中、华南等。

小禧

这是动物还是植物啊

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 17:25
错！茨菇是茨菇，有点像芋头，与马蹄两码事。

我知道啊。你说的，是我们这边叫：白茨菇。我想，应该是谁最初叫错了，以讹传讹就都这么叫了吧~~

再折长亭柳

茨菇(学名:Sagittaria sagittifolia)，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。原产中国华中、华南等。




荸荠，又名马蹄。

再折长亭柳

小禧 发表于 2015-12-1 17:30
这是动物还是植物啊

zhiwude jin

再折长亭柳

植物的根茎

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2015-12-1 17:30
我知道啊。你说的，是我们这边叫：白茨菇。我想，应该是谁最初叫错了，以讹传讹就都这么叫了吧~~

山里人不识水里货，还狡辩！

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 17:37
山里人不识水里货，还狡辩！

你不信，你问思静，或者蔡诚呗——他在成都生活过很长一段，应该知道这个称呼的~~

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 17:33
茨菇(学名:Sagittaria sagittifolia)，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种 ...

这种我们叫白茨菇的。

我们用来炖老鸭汤，据本地人说，化腹内包块~~~

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2015-12-1 17:44
这种我们叫白茨菇的。

我们用来炖老鸭汤，据本地人说，化腹内包块~~~

荸荠与茨菇你吃过哪样？

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 18:43
荸荠与茨菇你吃过哪样？

按你们的称谓，两样都吃过。。。按成都的说法，这就是一个玩意儿。。。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2015-12-1 18:47
按你们的称谓，两样都吃过。。。按成都的说法，这就是一个玩意儿。。。

成都人弄混了。茨菇做菜，荸荠一般生吃或与甘蔗一起煮糖水，秋天喝了清火。也有做肉圆子时掺荸荠碎粒的，爽口。

再折长亭柳

金戈戈，白胖胖的，像个茨菇。

马刀

一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。

-----柳老2啊，多吃茨菇，别省钱！

蔡诚

四川叫它：zi 瓜。记得两三岁时，还是人民公社的时代，曾经在犁过得稻田里找到过一个很小的，野生的那种，当时觉得很甜很好吃。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2015-12-1 19:42
金戈戈，白胖胖的，像个茨菇。

你丫滴，这形容咋这么奇葩？

金豆豆

蔡诚 发表于 2015-12-1 20:49
四川叫它：zi 瓜。记得两三岁时，还是人民公社的时代，曾经在犁过得稻田里找到过一个很小的，野生的那种， ...

那个“瓜”，是儿化音。。。人民公社是什么东西？

蔡诚

“人民公社”你都不知道？!改革开放前，吃大锅饭的时代。

金豆豆

蔡诚 发表于 2015-12-1 21:16
“人民公社”你都不知道？!改革开放前，吃大锅饭的时代。

我以为是食堂化的那会儿。我不太熟悉这些词汇的。你这么说，难道是生产队那会儿，就是土地还没承包到户？