初一到十五的点心

再折长亭柳

点心1.webp.jpg (236.1 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 8 分钟前 上传 初一·年糕 借「年年高」之谐音，发新年之吉祥心愿。原为拜祭之食品，此猪油年糕，红绿相间，寓意为新春吉祥。 点心2.webp.jpg (250.51 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 7 分钟前 上传 初二·馄饨 取其「开初」之意，也有说馄饨如元宝，旧北京习俗，初二当天早晨的家宴必须是馄饨，也叫元宝汤，因为馄饨的形状像元宝。吃馄饨就是招财进宝，一般以肉、青菜为馅。 点心3.webp.jpg (238.45 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 7 分钟前 上传 初三·八宝饭 相传源于武王伐纣的庆功宴会。庖人应景而做八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，按照这种传说，此点心应该已历经千年。 点心4.webp.jpg (251.13 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 7 分钟前 上传 初四·春卷 此点心在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书《岁时广记》中记载：在春日，食春饼，生菜，号春盘。 点心5.webp.jpg (169.48 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 7 分钟前 上传 初五·饺子 破五吃饺子。饺子状如元宝，一盆盆端上来有新春大发之意；另说张仲景发明了「祛寒娇耳汤」给穷人治冻伤，所以人们吃饺子暖身暖耳，寒冬食用，最为应景。 点心6.webp.jpg (237.54 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 7 分钟前 上传 初六·面条 面条起源于中国，据说已有四千多年的制作食用历史，最简单的一碗阳春面，其中也包含了独到的匠心。 点心7.webp.jpg (225.73 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 7 分钟前 上传 初七·艾窝窝 每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初。艾窝窝特点是色泽洁白如霜，质地细腻柔韧，馅心松散甜香。老北京的传统艾窝窝上面插枣，寓意甜美。 点心8.webp.jpg (212.25 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 初八·粽子 棕子最早记载于《风士记》中。起源于中国汉族间，相传与纪念古代诗人屈原投江有关，为端午节应景物之一，但是新年吃棕也可，棕子的馅心无论甜咸，均为一种复杂而精致的美味。 点心9.webp.jpg (210.95 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 初九·山楂糕 取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。其味甘洌微酸，新春饱足之时食之，具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。 点心10.webp.jpg (200.05 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 初十·芋圆 以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。不仅有团圆之意，芋头的松软易消化，有顺心顺意之意。 点心11.webp.jpg (317.13 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 十一·松糕 传统松糕一般为婚礼时的伴手礼，现在年节食用，寓意甜美。 点心12.webp.jpg (199 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 十二·豌豆黄 豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄相传为宫廷细点，吃时还点缀以金糕，红黄相间。色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。 点心13.webp.jpg (192.94 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 十三·猪油年糕 赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉等，方盘内涂油，倒入面糊，刮平后上笼蒸熟，待冷却后切成小块。如果再放点糖桂花即成桂花赤豆糕。红白相间，有种平实的喜悦。 点心14.webp.jpg (327.26 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 6 分钟前 上传 十四·包子 包子究竟起源于什么时代，至今还是谜。这种平实的点心，其实从南到北，一年到头均可以食用，是最贴合中国人胃口的食物之一。 点心15.webp.jpg (256.94 KB, 下载次数: 0) 下载附件  保存到相册 5 分钟前 上传 十五·元宵 正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的新春景致推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。

空谷的回音

很雅致，我是说插花。
点心，大过年的，很多是吃不下的。

大漠孤烟斜

好看，也许好吃！