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本帖最后由 再折长亭柳 于 2014-12-24 17:35 编辑
到了湖北的恩施土家与苗家自治州,您就不能不尝尝这里的吊锅腊蹄子。恩施属于山区,气候阴冷潮湿,过去交通不便,生产的土豆、玉米等只好用来喂猪、酿酒,因此,这里腊肉多、包谷酒多。在这里吃腊肉,主要吃腊猪蹄,说是猪蹄,其实都是上十斤的前肘子,经过腌制、熏烤和风干,硬得像石头,须经过水泡,再用柴刀、锯子解成小块,投入吊锅,配上作料和土豆烧煮。这里喝包谷酒不要钱,喝啤酒要钱,呵呵,包谷酒劲大,谅你也喝不多!
如果是大一点的店子,大堂里还会有服务员表演苗家山歌对唱《六口茶》,曲调如同《没有共产党就没有新中国》的头两句,歌词有点像是公爵在撩骚,试探妹子家有无旁人:
男:喝你一口茶呀问你一句话,你的那个爹妈(噻)在家不在家
女:你喝茶就喝茶呀那来这多话,我的那个爹妈(噻)已经八十八
男:喝你二口茶呀问你二句话,你的那个哥嫂(噻)在家不在家
女:你喝茶就喝茶呀那来这多话,我的那个哥嫂(噻)已经分了家
男:喝你三口茶呀问你三句话,你的那个姐姐(噻)在家不在家
女:你喝茶就喝茶呀那来这多话,我的那个姐姐(噻)已经出了嫁
男:喝你四口茶呀问你四句话,你的那个妹妹(噻)在家不在家
女:你喝茶就喝茶呀那来这多话,我的那个妹妹(噻)已经上学哒
男:喝你五口茶呀问你五句话,你的那个弟弟(噻)在家不在家
女:你喝茶就喝茶呀那来这多话,我的那个弟弟(噻)还是个奶娃娃
男:喝你六口茶呀问你六句话,眼前这个妹子(噻)今年有多大
女:你喝茶就喝茶呀那来这多话,眼前这个妹子(噻)今年一十八
女:呦耶呦耶呓呦呦耶,眼前这个妹子(噻)今年一十八(耶)
估计公爵之流到了这里,就会啃着腊蹄子,喝点包谷酒,喝多了再问问妹子家有无旁人,如果没有,就琢磨着干点坏事,其内心里的感受肯定是“不亦悦乎?”但真要敢做坏事,就得想想自己受不受得了山里那些汉子们的胖揍!
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