043《农家小炒肉》

野妞

食材:前腿肉或五花肉、青椒
步骤:
1，青椒切片入锅煸一把，待其微蔫出锅；
2，前腿肉焯水后，煮约二十分钟。
3，肉切片，注意刀功，均匀切薄片。入锅，小油煎出油来，微焦，加料酒、酱油、白糖，少许醋，起锅，锅内留底油。
4，就底油爆炒青椒，加肉片，加盐，鸡精，出锅。
特点:：香辣爽口，肥瘦相宜，实为一道美味的下饭菜。

吃喝玩乐出耗子
鸡鸭鱼肉闹眼子
玲珑气粗出份子
我老人家凑乐子.

野妞

打油诗一首:
吃喝玩乐出耗子
鸡鸭鱼肉闹眼子
玲珑气粗出份子
我老人家凑乐子.

野妞

老乡牛逼,特来助阵。
{:soso_e163:}

牛芒

这不就是回锅肉改良版么.

南沙贝

我们这儿有一家“十八碗餐馆”，我常去点它的农家小炒肉，看上去，野妞的比较货真价实，肉比较多

剔透玲珑

野妞 发表于 2014-8-12 22:06
打油诗一首:
吃喝玩乐出耗子
鸡鸭鱼肉闹眼子

哈哈，估计好多人不懂＂闹眼子＂

剔透玲珑

南沙贝 发表于 2014-8-12 22:25
我们这儿有一家“十八碗餐馆”，我常去点它的农家小炒肉，看上去，野妞的比较货真价实，肉比较多

这道菜，偶奏吃辣椒...

南沙贝

剔透玲珑 发表于 2014-8-12 22:29
这道菜，偶奏吃辣椒...

那种青辣椒还是挺辣的

野妞

南沙贝 发表于 2014-8-12 22:30
那种青辣椒还是挺辣的

新疆的辣椒1。5元，每公斤。。想像不到吧。
而且真辣哦 ，不假辣的

重庆爱儿

这个菜我也喜欢做喜欢吃。很下饭。{:soso_e120:}

虾壳有梦

这是农家小炒还是奴家小炒啊

南沙贝

野妞 发表于 2014-8-12 23:02
新疆的辣椒1。5元，每公斤。。想像不到吧。
而且真辣哦 ，不假辣的

是新疆本地种植的吗？真便宜，可能是吃的人不多，种的人多才便宜吧？

剔透玲珑

压轴菜
貌似

剔透玲珑

把片片压了一点光，好象效果要好些{:soso_e112:}

么咧，片片又传不上来了，表情也木感觉了

空谷的回音

很诱人，在摆三个苹果，鼎足三立哈。