041 《糖醋虎皮辣椒》

虾壳有梦

                 糖醋虎皮辣椒
原料：青椒、醋、白糖、食盐。食用植物油。
做法：（1）青椒洗净去籽，切三角形块。（来客人时为增加美观也可去籽后用整个的）
     （2）植物油下锅七八成热时，放入青椒。（油量稍大点）类似煎炸的方式，并有锅铲按压并翻炒（干煸）。     
     （3）待青椒上起那种焦黄的包时，倒入醋，量要足。放入食盐白糖，调整火到中火，收汁入味约两分钟，关火出锅装盘。

昊哥

我在西北的时候，最爱吃手抓羊肉和虎皮尖椒。

虾壳有梦

昊哥 发表于 2014-8-11 15:28
我在西北的时候，最爱吃手抓羊肉和虎皮尖椒。

糖醋把辣给消灭掉了{:soso_e112:}

虾壳有梦

再胡乱编上几句算是完成诗歌任务
糖醋虎皮青椒
家常小菜一碟
人人下厨能做
个个吃后点赞

山珍海味不常有
生瓜梨枣才多见
家常小菜多上桌
一日三餐不可少

空谷的回音

没吃糖醋虎皮辣椒。

空谷的回音

估计不是很好吃{:soso_e128:}{:soso_e120:}

空谷的回音

虎皮椒是不能扣油的，虾哥，你这个没有虎皮的感觉。

空谷的回音

那层皮一定煎香，煎透，煎浮皮了，才行。

空谷的回音

虾哥，自己不编辑号码，帮你编辑，快交劳务费。{:soso_e101:}

空谷的回音

一般虎皮椒是不切，整个 整个的。

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-8-11 21:04
没吃糖醋虎皮辣椒。

还不是为了咱自己家的事，才弄的嘛

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-8-11 21:04
估计不是很好吃

有人欢喜有人愁嘛

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-8-11 21:05
虎皮椒是不能扣油的，虾哥，你这个没有虎皮的感觉。

虾壳的做法有改良的成分

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-8-11 21:06
那层皮一定煎香，煎透，煎浮皮了，才行。

嗯嗯，这点我完全赞同

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-8-11 21:08
虾哥，自己不编辑号码，帮你编辑，快交劳务费。

虾壳不知道应该编号多少啊

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-8-11 21:09
一般虎皮椒是不切，整个 整个的。

我在做法里写出来了撒

一抹微笑

这道菜很简单的哈 可以学学 就是不喜欢吃甜的
问好虾哥

一抹微笑

想带一杯茶滴 发不了表情 怨不得俺哈

虾壳有梦

一抹微笑 发表于 2014-8-12 16:25
这道菜很简单的哈 可以学学 就是不喜欢吃甜的
问好虾哥

妃儿回来看看，哥哥开心的不得了。不爱吃甜的可以不加白糖嘛

虾壳有梦

一抹微笑 发表于 2014-8-12 16:26
想带一杯茶滴 发不了表情 怨不得俺哈

那就等有机会亲自去你见你才喝吧

剔透玲珑

如果加点蒜、酱油、醋、糖，翻炒两下入味

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2014-8-12 22:43
如果加点蒜、酱油、醋、糖，翻炒两下入味

我家老妈不吃韭菜不吃蒜，所以我们家不能出现这样的好佐料。

剔透玲珑

虾壳有梦 发表于 2014-8-13 18:32
我家老妈不吃韭菜不吃蒜，所以我们家不能出现这样的好佐料。

哦{:soso_e106:}
俺除了葱、白糊椒不要。其它作料都喜欢

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2014-8-14 11:55
哦
俺除了葱、白糊椒不要。其它作料都喜欢

俺想吃的时候，就给朋友家安排，不回家吃饭{:soso_e112:}