005号 鞭打东洋保太平

王秉礼

                                   鞭打东洋保太平

主料：冬瓜四两，羊肝二两，羊心一两，绿豆粉丝一两

辅料：色拉油，葱白，生姜，鸡精，米醋，香菜

制作：

一，     冬瓜切成寸长，五分宽薄片，羊肝，羊心，切成寸长三分宽薄片

二，     羊肝，羊心，在开水中焯一下。

三，     锅中倒入少量色拉油，葱，姜，小火煸炒出香味后，加清水适量。

四，     水开后加入冬瓜，粉丝，开锅后小火，煮三至五分钟，加入羊肝，羊心，大火烧开即可。

五，     汤碗中加入精盐，鸡精，适量，倒入少许白米醋，然后把汤菜倒入汤碗中，再撒上香菜少许。

特点： 鲜嫩清香，无油腻，无膻味。阴阳平衡，不凉不燥，营养丰富，养生保太平。

           配诗一首：

                              

                                       七绝  鞭打东洋保太平

                        

                               东条入水滚纷纷，洋寇心肝苦苦吟。

                               高举神鞭抽恶鬼，中华豪气满乾坤。

            

                     注：鞭，指粉丝；东，指冬瓜；洋，指羊肝，羊心。

                      作于2014年7月7日凌晨    为纪念【七七事变】七十三周年

梅州一道

小菜一碟。

王秉礼

梅州一道 发表于 2014-7-7 06:30
小菜一碟。

对，也是一碟小菜！问好您了！！

罗柏林

原来这是道菜啊，向王老问好！

王秉礼

罗柏林 发表于 2014-7-7 21:29
原来这是道菜啊，向王老问好！

是啊，是道菜，好吃的！

用手写心

参赛帖，提读！

对酒当歌

打得痛快淋漓！老先生霸气！严重支持本菜！！

王秉礼

用手写心 发表于 2014-7-11 23:19
参赛帖，提读！

谢谢您，问候早安！

王秉礼

对酒当歌 发表于 2014-7-12 01:08
打得痛快淋漓！老先生霸气！严重支持本菜！！

真诚地谢谢您对酒当歌诗友！，问好早安！

益阳乐平

东条入水滚纷纷，洋寇心肝苦苦吟。
高举神鞭抽恶鬼，中华豪气满乾坤。

我读此作，总觉得有些牵强了。

王秉礼

益阳乐平 发表于 2014-7-13 22:40
东条入水滚纷纷，洋寇心肝苦苦吟。
高举神鞭抽恶鬼，中华豪气满乾坤。

la老菜谱，有个鞭打绣球，就是粉条汆丸子。这里加入冬瓜，黄瓜，增加了营养和功效。至于配诗，只是取其菜和政治意义的结合。问好早安！

用手写心

这吃法也新鲜。

傅苏

鞭笞得痛快。七七那天看习大大在抗战77周年纪念仪式上的演讲，还是感觉比较有中国人领袖风骨的。小日本祸害了那么多中国人，这国耻和民族仇恨真不能忘！

王秉礼

用手写心 发表于 2014-7-16 19:54
这吃法也新鲜。

老菜谱，变大绣球的发展。有了养生的功效。身体偏凉的，脾虚寒的人少喝。

王秉礼

傅苏 发表于 2014-7-16 22:14
鞭笞得痛快。七七那天看习大大在抗战77周年纪念仪式上的演讲，还是感觉比较有中国人领袖风骨的。小日本祸害 ...

不忘国耻，捍卫和平。问好您！