吃货谈吃第二贴 [复制链接]

梧桐花开

主楼

发表于 2011-12-12 15:29 |只看该作者 |倒序浏览 |

家有小儿，虎头虎脑，正值长个之时，颇能吃。由于其母贪吃好做，耳濡目染，对吃也孜孜以求。

想我们乃改革开放之前出生，受的是传统文化的熏陶，追求的中国饮食文化的博大精深。小儿出身在21世纪，彼时双语教育遍地开花，洋快餐西餐厅等西方饮食文化激烈冲撞着中华五千年的文明。两代人时代背景差异，导致经常为吃什么而起争执。

一日，小儿要吃西餐，吾家家长，一手掐腰一手指点，做大肚茶壶状，对着小儿谆谆教导。奈何平日里不读书少看报，言语贫乏，被小儿驳得个面红耳赤。家长之权威被质疑，遂挽挽袖子准备家法伺候。我在旁正听着双方唇枪舌剑颇为过瘾，突然戛然而止，知道该我这和稀泥的人物上场了。

于是清清嗓子，正正衣襟，我开始先肯定家长之主基调，引经据典说明中国饮食文化的源远流长，从美味美器再到论语之食不厌精脍不厌细，说的儿子晕晕乎乎之时，话锋一转，肯定现在西餐厅环境之优雅，服务之到位。此时，儿子已经沉浸在身为一个中国人的骄傲之中，昏头昏脑，对我的去一本地颇负盛名海鲜餐厅的提议，点头附和。听到咱提到那名字，家长当场色变，愤愤地看着我，才知道螳螂捕蝉黄雀在后，实实在在中了吃货的招了！

一家人靴帽齐整地来到海边餐厅，找个靠窗的座位坐下，服务生适时递上描金的菜单，不经意朝窗外望去，远处蓝天碧海，一群群海鸥在欢快地叫着。和谐的气氛，大家受到感染，高高兴兴点菜。菜一道道上，之前的不快已经烟消云散，儿子更是吃得不亦乐乎。

吃个差不多，速度明显慢下来。趁机跟儿子讨论这中餐的优势，儿子也承认这中餐的美味是西餐不能比的。但是西餐的环境好，还有大钢琴，阿姨态度和蔼。。。。。。。其实儿子的想法何尝不是我的想法。虽说我这人闹腾，但是进餐的时候最烦人大声喧哗，有人抽烟，服务人员穿着不洁净，用的器皿不精美。如果哪家餐厅用的杯盘碗盏精致洁净，心情也会舒爽些。所以在这城市住了20多年，让我抬腿可以迈进去的中餐馆真是寥寥。

细细想来，这城市的西餐厅除却那闹哄哄的快餐店，倒都是干净整洁，服务人员也礼貌有加，全不是高声大气。那么这个西餐厅的风格是否代表西方真正的风格，我不得而知。但是我们中餐馆的待客之道、食客作风的确是该改改了。

今年5月1日，国家已经明文禁止公共场合吸烟，试问，有几家酒店餐馆贴上禁止吸烟的标志了，又有哪家开辟了吸烟区了。许多企业家在那金碧辉煌的酒店，推杯换盏，高声交流，请问这论语里的：“食不语，寝不言。”你都忘却了吗？！切不要说，这不在公共场合高声喧哗，是作为公民的基本道德修养。

想我们泱泱大国，饮食文化源远流长，却让那洋鬼子的快餐店在孩子的心中生根发芽，我感觉很悲哀，你们呢？

西餐, 一手