【舌尖上的美食】香滑细腻，入口即化的——牛奶炖蛋 ^_^

翁筱菲

食材明细：

鸡蛋 1个
纯牛奶 1盒250ml
幼沙糖 2勺
营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。
有兴趣试试吗？也许你比我做得更好呢^-^



小贴士：

【经验分享】
1．最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀
      的效果，影响视觉，但不影响口感。
2．要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净。
3．蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行
      把握。
4．糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5．如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。
6. 可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。

子昕

{:2_26:}
  晚上回去试试~

翁筱菲

回复 2# 子昕


    嗯啦，今天给你整个简单的菜，晚上你就做给你家亲耐滴吃哈

马叶的小屋

食欲猛增！！

口水横流！！

蜀道人生

{:1_206:}

紫晶儿

娶筱菲当老婆得是多少男银的梦啊！
俺那偶像真有福气，这个牛奶炖蛋也他吃了吧？

蝶儿

给你的翁家小厨做了链接汇总。感谢一直以来的支持。

子昕

回复  子昕


    嗯啦，今天给你整个简单的菜，晚上你就做给你家亲耐滴吃哈
翁筱菲 发表于 2011-9-7 17:28

   偶家那个不喜欢吃甜的~~

偶是整给我自己嘴巴吃的~

翁筱菲

偶家那个不喜欢吃甜的~~

偶是整给我自己嘴巴吃的~
子昕 发表于 2011-9-8 09:23

   做了没？好吃不？

子昕

做了没？好吃不？
翁筱菲 发表于 2011-9-8 09:35

    做了，貌似有点小失败，糖没怎么化开~~~

小铃铛

明天给小家伙弄一次，当早餐吃！嘻嘻！

翁筱菲

回复 4# 马叶的小屋


    小马哥，帮偶做个签名图赖

翁筱菲

回复 6# 紫晶儿


    紫晶，帮偶做个签名图赖

禾苗

学习了········

翁筱菲

回复 14# 禾苗


    苗叔，帮偶做个签名图赖

禾苗

回复 15# 翁筱菲


    婶偶不会呀···

翁筱菲

回复 16# 禾苗


    那会啥？总得有点贡献啵

禾苗

回复 17# 翁筱菲


    偶笨笨滴···啥都不会呀

马叶的小屋

回复  马叶的小屋


    小马哥，帮偶做个签名图赖
翁筱菲 发表于 2011-9-8 17:41

用画图板做滴管用不？

因为我8会玩图图挖。。。

极品野猫

小坏蛋，你又在勾引我食欲了。。。。   

紫晶儿

回复  紫晶儿


    紫晶，帮偶做个签名图赖
翁筱菲 发表于 2011-9-8 17:42

    等我学会PS一定帮你做
现在的技术比较丢人

翁筱菲

回复 19# 马叶的小屋

行啊，小马哥给偶整个妖艳点的图呗

淡粉色的雪

流口水喽！苗苗学习了没有啊！

山野散人

来看看。只能看看而已。

山野散人

来看看。只能看看而已。

蝶儿

重温小资生活.

碧天

这个要学习！

很高兴我没有

百度一下，网上好多，连图都一样呢

将进歌

胖子家的美食，嘿嘿{:soso_e151:}

将进歌

很高兴我没有 发表于 2013-1-27 21:39
百度一下，网上好多，连图都一样呢

欢迎你也百度点儿美食帖子来，大家分享一下{:soso_e113:}