【浮生六记、往事20】煨山芋

梦m

　　煨山芋
　　
　　假期，带侄女去吃肯德基。侄女一边啃着香辣鸡翅，一边问我：“姑姑，你小时候有肯德基吗？”
　　“没有啊。”
　　“那你小时候有什么好吃的呢？”侄女天真的话语在我心底荡起阵阵涟漪，不经意间让我想起了童年往事，童年时妈妈煨山芋的一幕又浮现在了眼前。
　　小时候生活在乡下，家里条件不是很好。母亲是一个勤劳的农村妇女，她在房前屋后的地里种满了瓜果蔬菜。夏天有西瓜，香瓜，西红柿，秋冬天有山芋（也称红薯或地瓜），玉米，南瓜等。母亲常常对邻居说：“我家养了个囡妮，女孩家不比男孩的口味粗，一年四季吃米饭会腻的。没钱买零食，种些杂粮可以让她换换口味。”
　　闲时，母亲会变着法地给我做一些小吃，如粽子，麦饼，糯米团子，而最让我难以忘怀的就是煨山芋。山芋的品种有黄心和栗子山芋，黄心的有点香软。栗子的比较硬实，吃起来不小心会噎着。我比较喜欢吃黄心的山芋。
　　秋风乍起，群雁南飞，芦花吐白，山芋收成了。一个个带着泥土芳香的山芋吸引着我的味蕾。于是，每当母亲开始烧饭的时候，我就会钻到柴房去拿山芋。我把挑来的山芋挨个放在灶旁。那些颜色黄黄的，个头圆圆，大小适中的山芋是最适合煨熟的。
　　在灶间煨山芋，一般不能用木柴烧过的灰，一定要用稻草烧过的，因为木柴灰太旺，很容易把山芋煨焦了。母亲做完饭菜，乘着灶膛里的稻草灰还热乎，用火钳扒开，把山芋扔进去埋在灰堆里。
　　午后的灶间，透过窗棂漏进来细碎的阳光。镬灶砧板橱柜碗筷，都被母亲洗干净了，各就各位收整在那里。山芋则在灶灰里静静地等候自己成熟的那一刻。
　　此时的我，就是在外面玩耍也不安心。看着时候差不多了就赶紧回家，迫不及待地用火钳扒开灶膛里的灰，捡出已经煨熟的山芋，熟了的山芋颜色呈灰突突的。我把山芋放在小篮子里，来到在田间干活的母亲那里。母亲总是会问：“囡囡自己有没有吃了啊？哦，还没吃啊。来，妈妈帮你剥！”于是，母亲放下手中的农活，笑眯眯地牵着我一起坐在田埂上。拿起山芋，一边嘘着热气，一边小心翼翼地剥去外面的皮，递给我。一股浓浓的香味扑鼻而来，令人馋涎欲滴。我忍住烫，开始狼吞虎咽。母亲一边看着我吃，一边时不时地帮我擦去嘴角的山芋粒屑。
　　四下里，日色如金，浮云若淡，桑地稻田陪伴着我和母亲相依的身影。
　　如今，我家搬进了商品房。拥有现代化餐具的厨房里，却无法煨出美味的山芋，只有记忆中，带着母亲味道的山芋香依旧温暖着我的心。
　　

香尘

这样的记忆是岁月炉子上煨温的一锅山芋汤，清清甜甜的
字句是从心底自然而然的涌出着，属于“莲子熟时花自落”

梦m

谢，香
你上海，我苏州
一衣带水，遥遥相握
祝安{:1_89:}

淡淡一片云

文字朴实而芬芳。
山东管山芋叫地瓜，家家有地窖，地瓜是农民一冬的主食。

醉西楼

那美味的山芋，是因了母亲的慈爱才分外香的啊，好文！

远去的烟云

那美味的山芋，是因了母亲的慈爱才分外香的啊，好文！
醉西楼 发表于 2010-8-7 21:30

  小楼说的也正是我想说的！所谓英雄所见略同？我们俩算英雄吗？不管，这次先算上！:lol

远去的烟云

说了一定不懂，可是吃过了就不同了。是不是？强烈要求请客！:P