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豫西南的丹江湖畔，交通比较落后，地理偏僻，属于穷乡僻壤。前些年又因连年的水灾，所以在七八十年代乃至九十年代初期，都是要靠国家的救济才能勉强添饱肚子。
也许正是因为经济萧条，才没有把亚洲最大的人工淡水库污染。工业落后了，环境却奇特的秀丽，坐落在群山之间的丹江水库，水质清醇，天然纯净，湛蓝湛蓝的丹江水养育着我们沿河两岸人民，也繁殖了一群一群美味滋补的野生鱼。
记得小时候，粮食不够吃，天天挖野菜的乡亲们总是在落霞满天的时候，划着一条条小船慢慢地把鱼网撒在比较窄小的河口捕鱼而贴补口粮。
小小的长长的“浅白条”多得不计其数，只要把“小眼网”撒在河里，然后用竹竿两边赶一下，网上就是白花花的小鱼了，我不知道它为何叫“浅白条”。也可能就是因为它的身体泛白，而且身体瘦长吧！
贫穷的乡亲门也知道鱼滋补营养，但是像这样的小鱼，刺太多，所以我们一般是不吃的，这些都喂鸭子了，吃了小鱼的鸭子特别勤快，下蛋多，而鸭子和鸡的屁股就是换取油盐本钱。
我们吃的总是大鲤鱼、大青鱼、鱼大刺也大，在哪个年代，我们吃鱼就像吃红薯块一样，一咕噜一咕噜的鱼盛在小胶碗里边。缺少佐料的鱼肉也是那样的香啊！比野菜的味道好上一千倍。母亲总是带着微笑看着狼吞虎咽的我们，不停地说：“小心刺卡着嗓子。”
鲫鱼虽然个头长不大，但是繁殖极快，在浩淼的丹江水库之中，应该是最多的一群了，在我们家乡，刚生产小孩子的妇女一般都要喝上几次不用放佐料的鲫鱼汤，据说喝了鲫鱼汤，奶水旺，而且下奶早。这样的习俗一直延伸到现在。
“大头鲢鱼”，鱼身不怎么好吃，鱼头才是美味佳肴。乳白色的鱼汤营养价值更高，虽然缺少油以及作料，但是天然的更加滋补，这是几十年后的今天才得以明白的结论，至少我是现在才知道。当然当初没有放佐料是因为买不起，而不是乡亲们懂得这些科学的论证。虽然鱼吃的不少，但是在那个渔具不发达的年代，出河捕鱼也是一件很危险的事情！
印象中，父亲总是借来二大爷的“脚登两架船”，同乡亲们一道出河撒网扑鱼。那所谓的船啊！长约一米，宽约一尺多一点，两头尖尖，中间略宽，同样的船有两只，中间用两根木条把两条船连接固定。一只脚踩一只，坐在连接两船中间的木条上，然后用篙用力撑地，就出河了。离开岸边后，就可以用一只浆在两只小船左右划动。
这样的场面类似今天的“皮划艇”，只是今天划艇的舵手都是经过专业的培训。那个年代的“脚登两架船”在河面宽广的丹江水库上，就等于茫茫汪洋上的一叶扁舟，碰到风起，随时都存在着倾覆的可能。我的乡亲就是依靠这些“扁舟”给我们这些饿得嗷嗷叫的娃娃，网回来一条条赖以生存的“口粮”。
今天，饥肠辘辘已经远离了我们，虽然不是小康的生活，但也不再空腹去撒网。
丹江水库担起了输水进京的重任，而且工程已经浩浩荡荡地开动了，为了子孙后代的幸福生活，我们在建设生态丹江。为了首都更加繁荣，更加漂亮，沿河两岸的人民植树造林，绿化家乡，兢兢业业保护丹江。
今天的丹江野生鱼已经不能随意捕捉了，每年夏季是鱼繁殖的季节。不能随便捕鱼，这样规定也是为了丹江湖内有更多的野生鱼。沿河两岸的渔民自觉地遵守着国家实施的政策。人工网箱培育了一条条活蹦乱跳的鱼儿，代替了水库的繁忙，节约了资源，富裕了一方。
欢迎六星的朋友来美丽的丹江游玩，诺儿请你吃丹江鱼哦！ |
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雷达卡
发表于 2011-1-11 22:54
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