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北斗六星网 红袖家园 红袖添香 【随笔】驴打滚
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【随笔】驴打滚 [复制链接]

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发表于 2021-1-12 11:40 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 路不拾猫 于 2021-1-12 11:45 编辑

  在天津卫或者老北京,有一种糕点叫驴打滚,卷子的模样,齐整的一坨,外皮粘着一身酥屑,软软糯糯,柔嫩香甜。虽然如此,但还是不太适我的口,因为我嘴型刁钻,思维偏见,天生不爱吃粘牙的东西,总觉得吃进去会牵肠挂肚,堵塞气道,让自己气场不足。但我初来天津时,却很对它这个四脚朝天的名字做了一番考究。
  
  从齐鲁乡野中来,我不但见过驴打滚,也见过马和骡子打滚,那场面很是尘土飞扬,印象深刻。驴马行千里路,耕百亩田,赚一身臭汗,晚风一吹,会遭遇透心之凉,这凉虽爽,但不祛粘,不祛湿,时间久了,不但会生菌生虫,还会生病。解决之道,就是找一块沙燥土干之处,啪嗒躺下去,呼啦啦打几个滚,洗澡一般,用沙土把汗埋全了,再按摩一般,来回碾几遭,舒服透了,才站起来,昂着头,猛地抖擞一下,尘飞土落,仙烟之中便重新焕发了一匹俊畜。
  
  驴子与马打滚的区别在于,马打完滚后会撒欢,尥蹶子,满场蹦跶几圈;而驴则冲天长啸,高歌一曲“震虎吟”,其声长,其气足,起伏婉转,响彻十里八村。故此,古人有扯淡云:驴之嗷嗷,颤颤其村,说的就是这种喜庆的景象。
  
  糕点取名驴打滚,是因为这种食物虽不耕田拉磨,但体粘如汗,可以在黄豆面里学驴子一样,滚上一滚,沾点黄屑,让自己看上去萌萌哒,多点卖相。另外,此地俚语夸某种食品可口,会说“好吃的嗷嗷叫”,所以“驴打滚”的另一层意思是,你吃了之后,会跟驴子打完滚一样,想唱一段京腔,嗷嗷待人削。
  
  当然,这些情况因人而定,如果你吃后不想唱歌,而想蹦迪,跳广场舞,尥蹶子,那这种糕点就可以叫做“马打滚”。同理,如果吃后想撒娇,那就是“猫打滚”;吃后想撒泼,那就是“婆子打滚”;吃后想两个人打滚,那...就是...玮哥肾糕。
  
  总之,驴自黔地吓走了虎大王后,一路北行,去了东阿,没了皮,去了河间,没了肉,来到京津,打个滚,高歌一曲,终于消散在人们的唇齿之间了。
  
  呜呼,驴为歌滚,人为食狂,可口人间也。

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沙发
发表于 2021-1-12 11:44 |只看该作者
糯米类的我都喜欢,但是不能多吃,吃一个两个最多了

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板凳
发表于 2021-1-12 11:44 |只看该作者
原来驴打滚是除汗的

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地板
发表于 2021-1-12 11:46 |只看该作者
花中的花 发表于 2021-1-12 11:44
糯米类的我都喜欢,但是不能多吃,吃一个两个最多了


嗯嗯,据说不好消化

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5
发表于 2021-1-12 11:46 |只看该作者
花中的花 发表于 2021-1-12 11:44
原来驴打滚是除汗的


嗯嗯,顺道伸伸筋骨,按摩一下

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6
发表于 2021-1-12 12:12 |只看该作者
路不拾猫 发表于 2021-1-12 11:46
嗯嗯,据说不好消化

胃不好不能吃糯米类食品

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7
发表于 2021-1-12 16:47 |只看该作者
花中的花 发表于 2021-1-12 12:12
胃不好不能吃糯米类食品


对,好像是,所以我身体用无意识来提醒我不要乱吃年糕类的东西

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8
发表于 2021-1-12 18:02 |只看该作者
还驴猫打滚,滚上了。这个东西就象蛋糕一样。

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9
发表于 2021-1-12 19:25 |只看该作者
这篇随笔写得好啊!
加个精吧!

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10
发表于 2021-1-12 19:26 |只看该作者
我给猫版加十分

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11
发表于 2021-1-12 19:26 |只看该作者
我给猫版加十分

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12
发表于 2021-1-12 19:43 |只看该作者

马屁拍得咣咣地响~!人家猫屁,不经拍。

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13
发表于 2021-1-12 20:26 |只看该作者
肺话蛮多 发表于 2021-1-12 19:43
马屁拍得咣咣地响~!人家猫屁,不经拍。

哈哈,真给面子啊,谢谢肺话蛮多版主

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14
发表于 2021-1-13 09:20 |只看该作者
肺话蛮多 发表于 2021-1-12 18:02
还驴猫打滚,滚上了。这个东西就象蛋糕一样。


比蛋糕粘性大,类似粘糕之类的

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15
发表于 2021-1-13 09:20 |只看该作者
王幼君 发表于 2021-1-12 19:25
这篇随笔写得好啊!
加个精吧!


这个就是胡扯一些大家都知道的事,不好意思加精

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16
发表于 2021-1-13 09:21 |只看该作者
路不拾猫 发表于 2021-1-13 09:20
这个就是胡扯一些大家都知道的事,不好意思加精

猫谦恭了
1

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17
发表于 2021-1-13 09:22 |只看该作者


滴水之分,应以涌泉相报,我给你加二十分。

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18
发表于 2021-1-13 09:26 |只看该作者
路不拾猫 发表于 2021-1-13 09:22
滴水之分,应以涌泉相报,我给你加二十分。

哈哈,真是好猫啊


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19
发表于 2021-1-13 09:26 |只看该作者
王幼君 发表于 2021-1-13 09:26
哈哈,真是好猫啊


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20
发表于 2021-1-13 11:56 |只看该作者
糕点取名驴打滚,是因为这种食物虽不耕田拉磨,但体粘如汗,可以在黄豆面里学驴子一样,滚上一滚,沾点黄屑,让自己看上去萌萌哒,多点卖相。另外,此地俚语夸某种食品可口,会说“好吃的嗷嗷叫”,所以“驴打滚”的另一层意思是,你吃了之后,会跟驴子打完滚一样,想唱一段京腔,嗷嗷待人削。----------------吃得有味道,写得也地道,看着我垂涎三尺着了道。。。。。

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21
发表于 2021-1-13 15:52 |只看该作者
哈哈,原来驴的故事如此之多,如此有趣。
去北京过驴打滚。想来,这名字比味道更让人容易记住。

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22
发表于 2021-1-13 17:22 |只看该作者
翰林探花 发表于 2021-1-13 11:56
糕点取名驴打滚,是因为这种食物虽不耕田拉磨,但体粘如汗,可以在黄豆面里学驴子一样,滚上一滚,沾点黄屑 ...


其实啊,要我说,甜不拉几,粘不拉几,不大好吃。。。不过有一种水蜜桃味的还凑合,不咀嚼,只含着,就有接吻的味道似的

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23
发表于 2021-1-13 17:24 |只看该作者
淡其无味 发表于 2021-1-13 15:52
哈哈,原来驴的故事如此之多,如此有趣。
去北京过驴打滚。想来,这名字比味道更让人容易记住。


嗯嗯,其实驴虽然脾气倔,但是个苦命的孩子,不该来到人间,否则出了唱歌的乐趣,其他都是扒皮割肉的行当

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24
发表于 2021-1-14 21:32 |只看该作者
从齐鲁乡野中来,我不但见过驴打滚,也见过马和骡子打滚,那场面很是尘土飞扬……
美妞你是一山一水一圣人那噶哒的?

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25
发表于 2021-1-15 08:34 |只看该作者
桃花雪 发表于 2021-1-14 21:32
从齐鲁乡野中来,我不但见过驴打滚,也见过马和骡子打滚,那场面很是尘土飞扬……
美妞你是一山一水一圣人 ...


嘿嘿,其实我是糙汉,你不要被有期误解了,她眼里没有男女相,佛一样的看人间

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26
发表于 2021-1-15 13:12 |只看该作者
还有一种驴打滚利息呢

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27
发表于 2021-1-15 13:15 |只看该作者
泌水 发表于 2021-1-15 13:12
还有一种驴打滚利息呢


嗯嗯,好像是听说过,复利的一种,高利贷,一年可以滚一个喜儿回来。

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28
发表于 2021-1-15 15:00 |只看该作者
驴打滚
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29
发表于 2021-1-15 17:51 |只看该作者


嗯,驴打滚有各种口味的

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30
发表于 2021-1-15 17:52 |只看该作者
路不拾猫 发表于 2021-1-15 17:51
嗯,驴打滚有各种口味的

不错。

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