飘散在餐桌上空的那一抹茶香（贺果果荣任吃货坊主）

沙漠绿洲

    今天，果果吃货坊主隆重登场，绿洲很穷的，没有什么钱买礼物到贺，只做了一些茶菜来，果果知道的，对茶绿洲是颇有心得，但这茶菜嘛，好不好，吃了，看了再评价！

    茶菜登场之前，祝果果吃货坊在情感发扬光大，红红火火，让丐帮有口饭吃，不用再去讨饭了，让所有的人闻香而来，让绿洲从此想起吃就想到这里...O(∩_∩)O哈哈~

    茶是绿洲最爱，咱就喧宾夺主，先给大家泡壶茶，再品茶菜！

沙漠绿洲

   茶叶不仅具有泡制饮用的功能，也具有入膳食的功效，一般的菜品，经过茶叶的调配，肉菜不肥，蔬菜不，有了茶香入盘的菜品，必属佳品。

   下面，绿洲介绍的这几款茶菜，制作起来都不难，有兴趣的朋友可以一试

   1.龙井炒虾仁

    先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。 口味鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。

沙漠绿洲

2.樟茶鸭

   准备好肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒和胡椒粉适量。先将肥母鸭处理干净后，用调味料腌渍8小时，放入熏炉。再将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料，熏至鸭皮呈黄色后取出，上笼蒸2小时，出笼晾凉。最后熟油烧热，放入熏鸭，炸至鸭皮酥香。这一款简直就是肥而不腻的代表作了，鸭肉的余香里，你还能品出丝丝得到茶味。

沙漠绿洲

3.茶香牛肉

   将牛肉切成小块，用冷水下锅，煮至将沸时，撇去浮沫，改用小火再煮30分钟。炒锅烧热，放入植物油、葱段、姜片和牛肉，再加入绿茶，料酒、酱油、白糖、红枣、桂皮、茴香、清水适量，用大火烧沸后改用小火焖约1小时半。待牛肉熟酥，茶香扑鼻时，用大火收汁，你就能品尝到茶香里的肉味啦。

沙漠绿洲

4.红茶蒸鲈鱼

   用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油和红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。红茶的做法还是很少见的呢，这一带仍是食用绿茶。

沙漠绿洲

今天的茶菜就介绍到这里，还有几款，明天继续，新主登场，总得贺贺的，俺还是送把花吧，要不，这果果该会说我这个姐姐抠门了

追梦人玛丽

追梦人玛丽

涨姿势了

沙漠绿洲

再来个烟花热闹热闹

追梦人玛丽

{:3_59:}

追梦人玛丽

认真学习

一个人的潇洒

沙漠绿洲 发表于 2016-4-13 20:21
2.樟茶鸭   准备好肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒和胡椒粉适量。先将肥母鸭处理干净后 ...

这个我喜欢。

一个人的潇洒

沙漠绿洲 发表于 2016-4-13 20:23
3.茶香牛肉   将牛肉切成小块，用冷水下锅，煮至将沸时，撇去浮沫，改用小火再煮30分钟。炒锅烧热，放入植 ...

还有最著名的一个 茶叶蛋。

一个人的潇洒

追梦人玛丽 发表于 2016-4-13 20:47
认真学习

徒弟的厨艺也是刚刚的呀。

追梦人玛丽

一个人的潇洒 发表于 2016-4-13 20:50
徒弟的厨艺也是刚刚的呀。

承蒙师傅夸奖，师傅教导有方

追梦人玛丽

一个人的潇洒 发表于 2016-4-13 20:49
还有最著名的一个 茶叶蛋。

对了，我忘了这个

一个人的潇洒

追梦人玛丽 发表于 2016-4-13 20:52
对了，我忘了这个

这个师傅拿手，其它茶叶做的菜都不会

一个人的潇洒

追梦人玛丽 发表于 2016-4-13 20:51
承蒙师傅夸奖，师傅教导有方

改天上几个菜 给师傅给果果尝尝呗

追梦人玛丽

话说红火荣是谁，开心果么

追梦人玛丽

一个人的潇洒 发表于 2016-4-13 20:54
这个师傅拿手，其它茶叶做的菜都不会

用茶叶煮蛋不容易的

追梦人玛丽

{:3_59:}

追梦人玛丽

一个人的潇洒 发表于 2016-4-13 20:55
改天上几个菜 给师傅给果果尝尝呗

听师傅的

一个人的潇洒

追梦人玛丽 发表于 2016-4-13 20:56
用茶叶煮蛋不容易的

但是用蛋煮茶叶还是简单的

追梦人玛丽

一个人的潇洒 发表于 2016-4-13 20:57
但是用蛋煮茶叶还是简单的

一个人的潇洒

追梦人玛丽 发表于 2016-4-13 20:57
听师傅的

师傅不挑剔，只要徒弟做的都喜欢，满汉全席啥的都行。

追梦人玛丽

反过来就不简单了

追梦人玛丽

煮的好坏之分

追梦人玛丽

味道如何

沙漠绿洲

追梦人玛丽 发表于 2016-4-13 20:47
涨姿势了

玛丽来了...

追梦人玛丽

一个人的潇洒 发表于 2016-4-13 20:58
师傅不挑剔，只要徒弟做的都喜欢，满汉全席啥的都行。

徒儿就是家常菜，满汉全席找神仙总管去