【舌尖上的美食】格格自制辣酱拌米粉

雨梦格格

【格格厨房】自制辣酱拌米粉

一、备料：

1、牛肉剁碎，红辣椒剁碎，食盐、味精、植物油、白糖、花椒面、葱姜末等。

2、米粉约400克。

二、制作：

1、炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，先将牛肉放入锅内翻炒，然后将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
2、将米粉在锅里煮软，捞起来用凉开水拔一下，然后再放在锅里煮一两分钟，捞出来盛入盘中，把炒好的辣酱浇到米粉上，拌匀，一盘可口的辣酱伴米粉就OK了。

这是俺自制的方法，不一定合大家的口味，发上来，只和大家一起分享下快乐！！

雨梦格格

就这种红辣椒，新鲜的，制作出来味道很好~~~~~~

雨梦格格

1、炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，先将牛肉放入锅内翻炒，然后将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。

雨梦格格

将米粉在锅里煮软，捞起来用凉开水拔一下，然后再放在锅里煮一两分钟，捞出来盛入盘中，

雨梦格格

把炒好的辣酱浇到米粉上，拌匀，一盘可口的辣酱伴米粉就OK了。

蝶儿

小菲最爱……{:soso_e124:}

蝶儿

今天晚上我们去吃的云南过桥米线，我没动几口，都被她密西了。{:soso_e120:}

罗兰

这酱看起来很诱惑哦！{:soso_e102:}

沈盼盼

嘿嘿，做面的汤料还可以

梦飘零

咱家格格，上得厅堂，下得厨房啊。

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:11
咱家格格，上得厅堂，下得厨房啊。

还入得洞房打得过流氓呢

梦飘零

俺表示，现在就很想吃。天涯，你呢？

诗意天涯

格格好手艺，这米粉做得干干净净，上西口那地儿学的吧？

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:11
还入得洞房打得过流氓呢

格格练过什么武功呢？

诗意天涯

沈盼盼 发表于 2013-1-25 10:26
嘿嘿，做面的汤料还可以

卤子不要钱

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:12
格格好手艺，这米粉做得干干净净，上西口那地儿学的吧？

你不是跟着去了，还问？

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:12
格格练过什么武功呢？

吸腥大法{:soso_e128:}

梦飘零

雨梦格格 发表于 2013-1-23 23:58
1、炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，先将牛肉放入锅内翻炒，然后将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水 ...

看着真诱人。

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:12
俺表示，现在就很想吃。天涯，你呢？

俺也想吃你什么时候也做碗？{:soso_e128:}

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:13
吸腥大法

哈哈，天涯，你被吸了吗？用不用我救你？〉

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:14
俺也想吃你什么时候也做碗？

你什么时候想吃我就什么时候做呀。

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:14
哈哈，天涯，你被吸了吗？用不用我救你？〉

俺主甘情愿被吸的，你千万别插手

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:16
俺主甘情愿被吸的，你千万别插手

是不是还感觉煞好滴？

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:15
你什么时候想吃我就什么时候做呀。

那风月和小海也想吃你做得过来么？

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:17
是不是还感觉煞好滴？

反正还没感觉出什么不好来{:soso_e113:}

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:18
那风月和小海也想吃你做得过来么？

他俩，哪凉快哪待着起。

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:19
反正还没感觉出什么不好来

等你感觉到不好，估计这小体格子奏受不了了。

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:19
他俩，哪凉快哪待着起。

那就是凉拌喽？

诗意天涯

梦飘零 发表于 2013-1-25 19:19
等你感觉到不好，估计这小体格子奏受不了了。

有志不在年糕无志空活百岁，俺很淡定地说。

梦飘零

诗意天涯 发表于 2013-1-25 19:21
那就是凉拌喽？

嗯，他俩，正好一盘。