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鸡蛋与圣贤书一样,寻常天天见,天天不待见,以为无味复无聊,偏爱偷读小说。爸妈变花样儿哄,茶蛋几种色,煎蛋几分熟,荷包蛋,甩蛋花,腌蛋,卤蛋,炒蛋,蒸蛋,鸡蛋包饺子,蛋皮春卷,木樨蛋,香椿蛋,虾仁蛋,蛤蜊肉蛋,蚝烙蛋,蛋糕,蛋挞,蛋黄酱……吃成习惯,吃成自然,又颇受用。到如今读得懂圣贤书的年纪,识得书里的寻常语里多精粹,寻常事上也有些不如意事,才知道鸡蛋寻常吃,胆固醇之坏与蛋白质卵磷脂之妙可以两不相碍,才知道街谈巷语莫非圣贤语,物付于物,两可也,相因相缘也。传说宇宙浑沌如鸡子,蛋清阳升为天,蛋黄浊沉为地,天地始开辟。而雄鸡一唱天下白,鸡为一天之始也。鸡生蛋,蛋生鸡,像双螺旋结构互相缠绕,隐喻元生元始。
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