【参赛贴4】青豆炒虾仁

紫色的流苏

　　天气很冷呢，来一盘青豆炒虾仁吧。

　　先将虾仁洗净沥干水分，再烧一锅滚着快乐气泡的水，将青豆、胡萝卜、黄萝卜（切丁）焯水备用。锅中倒油，油热后放入虾仁翻炒变色，放入葱姜、青椒、红辣皮继续翻炒，再依序放入圆润饱满的青豆和鲜艳美丽的胡萝卜、黄萝卜，调入盐、料酒、生抽，几分钟后出锅装盘，一道赏心悦目的美食就可以上桌了。

　　一家人围坐在桌前，举箸欢饮，那种滋味，叫做幸福。

王三麻子

炒虾仁清炒更能品出食材的鲜味

金豆豆

紫色的流苏 发表于 2023-2-11 21:29
据说光有美食不行，还得有美女，那就贴个红萝卜美女吧 (〜￣▽￣)〜

这个增色。

金牌打手

艳色啊！

一只羊

色香味美，看着都食欲满满

翰林探花

青豆炒虾仁，我看着都垂涎三尺，必须叫我内人也烹此同菜。

鱼小溅

好吃哒

养生丸

紫色的流苏 发表于 2023-2-13 21:13
不会的。兴趣来了就做，有烟火气的日子是真正的幸福日子。

平常总是凑合，要么外面吃，有时高兴也做点儿，反正越来越懒，不愿动手了

紫色的流苏

养生丸 发表于 2023-2-13 21:08
是，所以现在没心思，懒得做了。。。

不会的。兴趣来了就做，有烟火气的日子是真正的幸福日子。

养生丸

紫色的流苏 发表于 2023-2-13 21:07
哈哈，一样呢，美食还是充满许多乐趣的。

是，所以现在没心思，懒得做了。。。

紫色的流苏

养生丸 发表于 2023-2-13 21:01
以前我也喜欢，还买了不少菜谱呢

哈哈，一样呢，美食还是充满许多乐趣的。

养生丸

紫色的流苏 发表于 2023-2-13 20:42
我喜欢看美食节目，虽然不太会炒菜。

以前我也喜欢，还买了不少菜谱呢

紫色的流苏

怀璧其醉 发表于 2023-2-13 20:42
你这道菜色香味，及其诱人啊

哈哈，诱到醉儿就很好啦～！

紫色的流苏

杨逍逍 发表于 2023-2-12 14:17
不错，就是看上去略有清淡。

我们家饮食可能偏清淡些。

紫色的流苏

养生丸 发表于 2023-2-12 13:17
对了，还得强调一个客观理由：我的很多餐具厨具都在贮藏室里放着呢，可门锁坏了，一直懒得修，拿不出来呀 ...

我想帮你把锁砸了！

紫色的流苏

过路的鱼 发表于 2023-2-12 13:08
这个我爱吃！第一！

嘿嘿，谢谢夸奖！

紫色的流苏

养生丸 发表于 2023-2-12 13:04
不晚，这才刚开始呐！

这个比赛的好处是在一个月的时间里，既可精雕细琢，也可妙手偶得，反正谁都能参 ...

我喜欢看美食节目，虽然不太会炒菜。

怀璧其醉

你这道菜色香味，及其诱人啊

紫色的流苏

兰亭流觞 发表于 2023-2-12 11:19
我是光说不练，纯粹一吃货，有说的不对的地方，还望老师海涵

你说的很好啊！

杨逍逍

不错，就是看上去略有清淡。

养生丸

养生丸 发表于 2023-2-12 13:05
会做是会做，主要现在没什么心思在这上面，看情况吧

对了，还得强调一个客观理由：我的很多餐具厨具都在贮藏室里放着呢，可门锁坏了，一直懒得修，拿不出来呀。。。

过路的鱼

这个我爱吃！第一！

养生丸

紫色的流苏 发表于 2023-2-12 09:44
丸子也很会做菜啊，秀一个，大家一起凑热闹玩。

会做是会做，主要现在没什么心思在这上面，看情况吧

养生丸

紫色的流苏 发表于 2023-2-12 09:52
我怎么没想到呢！唉，晚喽！

不晚，这才刚开始呐！

这个比赛的好处是在一个月的时间里，既可精雕细琢，也可妙手偶得，反正谁都能参加，最具人间烟火气了。

兰亭流觞

紫色的流苏 发表于 2023-2-12 09:59
兰亭对美的事物很有见地。赞～！

我是光说不练，纯粹一吃货，有说的不对的地方，还望老师海涵

紫色的流苏

兰亭流觞 发表于 2023-2-12 08:07
就像国画，要适当留白。用大一点的平盘，菜品不可过多，也就是少而精。

兰亭对美的事物很有见地。赞～！

紫色的流苏

兰亭流觞 发表于 2023-2-12 08:04
餐具也是彰显美食的一个组成部分，虽然不可喧宾夺主。

我疏忽了。美食，得养胃养眼养心。

紫色的流苏

河海森林 发表于 2023-2-11 23:37
中餐摆盘可能会吃亏，我看小鱼，风铃她们做饭中西合璧摆盘都漂亮着呢

是啊，哈哈，得重新买点盘子喽。

紫色的流苏

花中的花 发表于 2023-2-11 23:19
流苏这个菜的亮点是颜色丰富
中年人每天都要吃一点点豆子
胡萝卜是公认的好蔬菜

嘻嘻，喜欢它色彩斑斓，简单美味。

紫色的流苏

舞婆娑 发表于 2023-2-11 22:49
心灵手巧，技多不压身。

婆娑，新年好！