西行散记（2）：长沙坡子街 [复制链接]

塔希提

主楼

发表于 2016-6-28 08:41 |只看该作者 |正序浏览 |

本帖最后由塔希提于 2016-6-29 07:53 编辑

2014年4月9日，星期三，长沙，坡子街，多云-阴。

一觉醒来，已到株洲车站。天光尚未大白，却在朦胧中感觉到晨曦的脚步。隔壁铺位，几位上海口音的老人，如同早起的鸟儿，喳喳说个不停。看看时间，还有一个小时即将到达长沙，于是赶紧洗漱，进食早餐。

昨日在超市买的牛奶面包，可算是一顿最简单的旅行早餐了。车厢内外温差不大，冷牛奶也没觉得太凉。许是辘辘饥肠太需要食物了，很快，便结束了有滋有味的早餐。在列车员换票半小时后，列车准时驶进长沙站。

出站时，不知哪里来的“黄牛”，一路推销一日游产品，紧跟不舍地追随着我们，牛皮糖一般，难以摆脱。我们只好采取不理睬的政策，任凭那条三寸不烂之舌在左右游说。出站后，自然要在长沙站前拍张照片，留作纪念。可惜人流如织，车水马龙，几乎没有单独拍照的机会。

预定的酒店，位于市中心黄兴路步行街口。可是，找到那条行程单上的368路公交车，却让我们费了些周折。乘坐6站，来到司门口站的步行街，时间已近八点。恰逢黄兴路正在修建地铁，附近的道路封闭，路口有一大厦工地在施工，来回折腾了半天，才找到那家预定的酒店。

长沙的温度，比我们查看预报的天气要热。几经折腾，早已满身是汗。尽管身上只穿着一件薄薄的T恤衫，也挡不住气温的威逼。这时候，赶紧洗澡换衣，是最紧迫的事。

再次来到步行街时，一种浑身轻松的感觉。没有沉重的拉杆箱缠身，只背一个双肩包，装些随身使用的物品。时近中午，我们也要考虑饱餐长沙美食之后，再欣赏长沙美景了。于是三人信步向著名的坡子街走去。

湖南，是中国伟人辈出的风水宝地，可谓人杰地灵。十四年前，我因开会，到过湖南怀化和张家界。那里的青山绿水和民俗风情，给我留下了美好而深刻的印象。可长沙，我却从未来过。作为湖南省的省会城市，长沙的魅力一直在吸引着我们。

长沙人几乎个个都操着我们熟悉而又陌生的乡音。说是熟悉，是因为电影电视里的伟人，很多都特意说着湖南乡音；同时过去的同事里，也有很多湖南人。说是陌生，是因为在那些湖南同事口中，听到的多半是湖南普通话，而真正的湖南话，却韵味十足。可更耐人寻味的，却是那些旅游攻略上介绍的名点美食——臭豆腐、糖油粑粑、向群锅饺等等。我们卯足了劲，怀着美好的期待，来到坡子街上最著名的小吃王国——火宫殿。

火宫殿，是长沙市一家驰名中外的中华老字号企业，也是长沙集民俗文化、宗教文化和饮食文化于一身的大众消费场所。这座富有民族建筑风格的餐馆，一楼品茶、二楼小吃、三楼四楼则是湘菜馆。

在坡子街，几乎处处都有各种名号的臭豆腐和糖油粑粑，不但模样不同，价格也各异。只要有个小摊，便可以操作叫卖。可是，这种小摊，没一处能与火宫殿的小吃叫板，在这座外形看起来如同道观一般的建筑楼群里，各式各样的茶点、小吃、湘菜，占据了坡子街生意的半壁江山。

我们既然是奔着小吃来的，当然直上二楼。临窗坐定后，便开始点菜。食客很多，未到中午，则少有空座了。女服务员推着摆满各式小菜美食的小车，向客人推销，但我们还是看重菜单上事先做的功课上的那几道美食。

想都不要想，第一道就点了臭豆腐。这可是伟人“钦点”的小吃，当年毛泽东来火宫殿品尝臭豆腐后，欣然题词：“火宫殿的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香”。于是这道名点，便随之走红起来。虽然全国到处都有，但长沙的臭豆腐却是外酥内软带汤汁，佐以湖南特有的辣味调料，未吃便已觉得够味儿了。

第二道，糖油粑粑，长沙旅游攻略上极力推荐的一道小吃。一个糖字，加上一个油字，足以让人感到甜腻，而粑粑本身便是黏黏的糯米食，所以，菜单上特意说明：老人慎用。我们可管不了这么多，先品为快，况且也不当饭吃，品尝而已嘛。

接下来的小吃，真不知道点啥好了，看着菜单，眼花缭乱，也不可能通吃，只好凭借自己的感觉。荷兰粉、龙脂猪血、牛肉馓子、双燕馄饨、猪油炒面、土豆粉、红薯粉、香片茶。哈哈，一下子点了十样。

等待的时间尽管不长，却足以让我们有种只能观望别人大饱口福的煎熬。待第一批小吃摆放到面前时，我们三人几乎都没想到要拍照下来。臭豆腐则是首尝的对象，三张馋嘴都在默默地品尝着。果然，真像介绍中的那样，外皮很酥很脆，内里却软而带汁，吃时辣里含酸，吃后口有余香。

“拍照呀！”女儿一声提醒，我立刻端起相机。拍下我们点的小吃“全家福”，以及那张亲笔划的菜单。看看四周，再也不用眼馋人家，大家都沉浸在美食的享受中，彼此彼此了。

最受欢迎的则是臭豆腐、糖油粑粑、猪油炒面和土豆粉。于是在菜单上各追加了一份，想想，把土豆粉加倍吧。原本以为不会再点糖油粑粑，因为消化不良是旅行的大忌，可是在女儿的坚持下，硬是再点了一份。那可是三只滚热的糖油粑粑呀，而且按照攻略介绍，糖油粑粑必须趁热吃，方感到油而不腻、甜而适宜。即便是不宜吃甜食的我，也破例为自己找了个借口——仅此一回，下不为例嘛。凭心而论，确实好吃，不枉我冒险吃一回甜食了。

直到我们去了成都，方才感到长沙小吃的经济实惠。此是后话。这一顿的幸福美满，只花去我们78元钱。可是，机不可失，时不再来呀，离开了长沙，再也吃不到火宫殿那么实惠的美食小吃了。

坡子街，美食几乎占据了大半壁江山。火宫殿只不过是其中最著名、最具有代表性的一家罢了。坡子街，果然是一个山坡形的地势，最高处在黄兴路步行街，最低处直达湘江东岸。吃饱喝足后的我们，顺势往湘江边步行，顺便浏览一下坡子街的风光。这里的民居很有特色，朝街的窗户阳台，几乎都是木质雕花的窗格，屋里种的花卉，居然还能穿越窗格窗外开花。几幢新建的高楼大厦，雄踞街头，让古老的坡子街增添了新意。但正如前述，长沙市中心很多都是建筑工地，坡子街边也不例外，这给我们拍摄带来了不大协调的难度，拍摄的片片，也只能说是一种真实的写照吧。

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