给小草啊绿洲啊妃儿啊晴儿啊露一手

红尘散仙

第一步，选一棵大白菜，体积不要太大。
洗净，从中间切开。

红尘散仙

薰衣草 发表于 2015-1-20 10:58
会的呀

可是我怀疑，鱼能做好，那酸菜怎么能做出下酒的味道？

薰衣草

红尘散仙 发表于 2015-1-20 10:57
我的辣白菜，今天可以吃了。
周围的辣椒酱已经出了水，这样就会更加渗透进白菜里。
尝了一口，有一点咸 ...

有这么馋人的吗？

薰衣草

红尘散仙 发表于 2015-1-20 10:53
告诉我，你会做吗？

会的呀

红尘散仙

薰衣草 发表于 2015-1-19 23:38
好主意

我的辣白菜，今天可以吃了。
周围的辣椒酱已经出了水，这样就会更加渗透进白菜里。
尝了一口，有一点咸，所以说，还是发的时间不够。
若是放在温度高的地方，一天就能把酱全吸收进去。
那时候，白菜就不咸了，但是略有点酸甜，东北人就好吃这口酸甜味道。
和米饭，没治啦！

红尘散仙

薰衣草 发表于 2015-1-19 23:37
做好了很好吃的

告诉我，你会做吗？

薰衣草

沙漠绿洲 发表于 2015-1-17 22:49
真的真的很麻烦，也很费神...要不，散仙多做点，开个网店，俺们这帮姐姐妹妹都帮衬一下子

好主意

薰衣草

红尘散仙 发表于 2015-1-17 19:28
四川酸菜鱼，特别奇怪的味道。
我做过一次，失败透顶，鱼吃了，酸菜全倒了。

做好了很好吃的

沙漠绿洲

红尘散仙 发表于 2015-1-18 11:02
我这种做法，得赔钱。太精细。

价格定高一点么...说不准比你的补习班赚钱

红尘散仙

沙漠绿洲 发表于 2015-1-17 22:49
真的真的很麻烦，也很费神...要不，散仙多做点，开个网店，俺们这帮姐姐妹妹都帮衬一下子

麻烦到女人都不愿意尝试

红尘散仙

沙漠绿洲 发表于 2015-1-17 22:49
真的真的很麻烦，也很费神...要不，散仙多做点，开个网店，俺们这帮姐姐妹妹都帮衬一下子

我这种做法，得赔钱。太精细。

沙漠绿洲

真的真的很麻烦，也很费神...要不，散仙多做点，开个网店，俺们这帮姐姐妹妹都帮衬一下子

红尘散仙

薰衣草 发表于 2015-1-17 19:19
那是酸菜，妞

四川酸菜鱼，特别奇怪的味道。
我做过一次，失败透顶，鱼吃了，酸菜全倒了。

薰衣草

湘女妃儿 发表于 2015-1-16 20:11
这个嘛  不给承诺  
原料可以 比如葡萄 反正俺家哥们有个大大的葡萄园基地

可以躺在葡萄园等葡萄掉嘴里吗？

薰衣草

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:38
我以为是那种四川泡菜，可以放鱼里炖来吃的，结果不是呀

那是酸菜，妞

薰衣草

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:52
腌好了就直接可以吃了？不用炒么 ？

妃儿没吃过这种泡菜啊？用手撕了直接下白米饭最好，我喜欢烧泡菜锅。

薰衣草

红尘散仙 发表于 2015-1-17 12:06
闪亮登场，现场直播。

垂涎欲滴啊{:2_37:}

红尘散仙

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:52
腌好了就直接可以吃了？不用炒么 ？

直接吃的。

湘女妃儿

红尘散仙 发表于 2015-1-17 12:49
不撕，就这样腌。
当然，掉了页也一样。
新手是撕掉的，而且还有切碎的，但是我已经熟了，就半棵半棵的 ...

腌好了就直接可以吃了？不用炒么 ？

红尘散仙

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:46
好吧，我去超市看看有这些原料没？
苹果梨子是必须要加么？
还有过水了的白菜最后腌制时候是不是要一片 ...

不撕，就这样腌。
当然，掉了页也一样。
新手是撕掉的，而且还有切碎的，但是我已经熟了，就半棵半棵的腌。
苹果梨要加点的，当然也不一定非得加两样。

湘女妃儿

红尘散仙 发表于 2015-1-17 12:40
这也叫鲜族泡菜。
真正的鲜族人是要放在泡菜坛子里，用窖藏的方法发酵。

好吧，我去超市看看有这些原料没？
苹果梨子是必须要加么？
还有过水了的白菜最后腌制时候是不是要一片片撕下来？

红尘散仙

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:38
我以为是那种四川泡菜，可以放鱼里炖来吃的，结果不是呀

这也叫鲜族泡菜。
真正的鲜族人是要放在泡菜坛子里，用窖藏的方法发酵。

红尘散仙

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:37
呵呵 后悔莫及
其实做菜也是要兴趣的，若是不想学，就什么都学不会。
我嫌麻烦是因为你做这道菜原料太 ...

没有特别的东西，糯米粉凡是粮店都有卖的，我是从超市买的。也有成包的，一斤一袋的，多的是，常见。

湘女妃儿

红尘散仙 发表于 2015-1-17 12:31
只要吃上一口，一棵菜不会吃到第七天。
因为麻烦，我从不送人。
有一次，妻家二姐摔伤了，没法下楼买菜 ...

我以为是那种四川泡菜，可以放鱼里炖来吃的，结果不是呀

湘女妃儿

红尘散仙 发表于 2015-1-17 12:29
妃儿，知道我为什么要和你打赌吗？
因为这东西，做得粗容易，做得精难上难。
就说那捣蒜吧，我若心乱时 ...

呵呵 后悔莫及
其实做菜也是要兴趣的，若是不想学，就什么都学不会。
我嫌麻烦是因为你做这道菜原料太复杂了，特别是那个什么米浆啥的，去哪里找呀，肯定没有买的

红尘散仙

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:23
而且还只能放7天划不来

只要吃上一口，一棵菜不会吃到第七天。
因为麻烦，我从不送人。
有一次，妻家二姐摔伤了，没法下楼买菜。
我就送了两棵，结果，只两天工夫，两大棵菜全部扫光。

红尘散仙

湘女妃儿 发表于 2015-1-17 12:22
唉  看后面没信心做了 那么麻烦

妃儿，知道我为什么要和你打赌吗？
因为这东西，做得粗容易，做得精难上难。
就说那捣蒜吧，我若心乱时，根本做不来。

湘女妃儿

而且还只能放7天划不来  

湘女妃儿

唉  看后面没信心做了 那么麻烦