请连一奶奶过来尝尝

疯老爷子

    很长时间没提吃的了，连连一奶奶都怪我了，突然想起了本打算用韭菜炒的鲜蛏被老伴用酱煎了，当时郁闷的不行。好在送给老妈的蛏还没吃了，赶紧告诉老妈，等下来裸地韭菜我帮他去炒，顺便蹭上一顿。今天是星期日，去老妈家的路边就有卖裸地韭菜的，顺便买了一捆，拿去和老妈一说，老妈高兴的不得了，我们娘儿俩一边择韭菜一边说话，老妈看着我哪儿都好。
    裸地韭菜一般不用农药，比大棚韭菜味长。别看我炒鲜蛏的方法简单，也不是有手的就会，在火候上一旦忽略了要领，炒出来的蛏就不好吃。首先，要炒的海蛏不能用开水焯，焯了就把鲜味涮在了水里；其次是炒的速度一定要快，不怕生，就怕熟，只要韭菜熟了，蛏就熟了。为了防止加调料耽误工夫，最好把各种调料和主料先拌在一起，等油烧热了就一起倒进锅里，掂上三五下就可以出锅了，这样炒出来的蛏就又鲜又嫩。
    尽管我炒的蛏比较嫩，我老妈吃起来还是很费劲，一只蛏肉放到嘴里乌拉半天，还是整个着咽了下去。老妈说是很鲜，就是吃不动。幸亏有我这个好儿子来帮她吃，要不就浪费了。遗憾的是连一奶奶事先不知道这个消息，要是提前告诉她一声，没准会来蹭的。我是个粗拉人，幸好没忘老妈的牙口不行，事先充分估计到老妈有吃不动的可能，就特别为她炒了土豆肉丝和菜叶鸡蛋，老妈还为我找出了一瓶陈年老酒，虽然算不上丰盛，但比任何饭局吃着都舒心。
这就是我炒的鲜蛏，你看这白嫩的蛏肉像不像在草坪上晒白肉的裸女？下边两个一个是炒毛蚶，一个是炒鲜鱿，和炒蛏严重雷同，我就会这么炒，没办法。

竹林荷风

这菜不错{:soso_e179:}

老流

看着就好吃：））吃货受不了。

疯老爷子

野妞 发表于 2014-3-15 10:06
切，俺哪点都不好，俺爹都能找出许多优点来，大肆表彰~

咱哥俩真是一路货色！

野妞

疯老爷子 发表于 2014-2-27 14:11
我说的是实话，别人都爱挑我的毛病，就我妈看着我哪都好。

切，俺哪点都不好，俺爹都能找出许多优点来，大肆表彰~

疯老爷子

晴儿 发表于 2014-3-15 01:44
记得一个词叫“十桌九菜”
可以新解为有十张桌子，摆上韭菜炒毛蚶，韭菜炒鲜鱿，韭菜炒蛏等等。。。。。

睛儿爱吃炒蛏吗？

晴儿

记得一个词叫“十桌九菜”
可以新解为有十张桌子，摆上韭菜炒毛蚶，韭菜炒鲜鱿，韭菜炒蛏等等。。。。。

梦m

疯老爷子

空谷的回音 发表于 2014-2-27 09:52
老妈看着我哪儿都好。
-------------------------
哈哈，笑死俺了，老爷子你也太自恋了。

我说的是实话，别人都爱挑我的毛病，就我妈看着我哪都好。

空谷的回音

老妈看着我哪儿都好。
-------------------------
哈哈，笑死俺了，老爷子你也太自恋了。

风月有情

野妞 发表于 2014-2-25 14:07
色在何处？
何为色，恩

要仔细听讲认真体会噢

野妞

风月有情 发表于 2014-2-25 11:43
呃，有道理，向老师学习，色艺双馨

色在何处？
何为色，恩

风月有情

疯老爷子 发表于 2014-2-25 10:41
不懂，这叫色味俱佳！

呃，有道理，向老师学习，色艺双馨

疯老爷子

风月有情 发表于 2014-2-25 09:59
本来韭菜炒鲜蛏看着卖相挺好的，可老爷子拿来比裸女，很容易让人不得不在吃蛏和看裸女之间痛苦地做选择

不懂，这叫色味俱佳！

风月有情

本来韭菜炒鲜蛏看着卖相挺好的，可老爷子拿来比裸女，很容易让人不得不在吃蛏和看裸女之间痛苦地做选择

王三麻子

现在做菜也是越来越淡，更接近原味。

连一

马樱花 发表于 2014-2-24 12:19
甭说，人那伤都透着贵气，真不穷酸

能穷酸嘛，都是老主席砸的。。。。

马樱花

连一 发表于 2014-2-24 08:30
哈哈，瞅瞅你那二百五十块钱砸出来的伤。

甭说，人那伤都透着贵气，真不穷酸

连一

左手之方向 发表于 2014-2-23 22:57
到医院医生问其病情的时候就可以骄傲且大声的说：我这伤是被钱砸的！

哈哈，瞅瞅你那二百五十块钱砸出来的伤。

连一

马樱花 发表于 2014-2-23 20:43
可不是杂滴，俺若蹭二回，比你还会哩

蹭一回，咱还比你两都会呢，哈哈

马樱花

左手之方向 发表于 2014-2-23 21:22
钱包里面装的是金元宝，能砸扁人不？

都是狠值钱的金币，份量不轻滴还是

马樱花

疯老爷子 发表于 2014-2-23 21:34
蹭饭要有脸皮厚的素质，这种素质是天生的，靠教不成。

是的，你以为谁人都能厚到蹭饭不脸红，越蹭越骄傲的水平么

疯老爷子

左手之方向 发表于 2014-2-23 21:21
蹭饭也有窍门么，教俺一招

蹭饭要有脸皮厚的素质，这种素质是天生的，靠教不成。

疯老爷子

马樱花 发表于 2014-2-23 20:51
站哥肩膀上大喘气，谁敢不服么？
上来比划比划，用俺哥的大钱包，砸扁你丫的

你哥的钱包里装得不会是石头吧？

马樱花

疯老爷子 发表于 2014-2-23 20:46
哈哈，喘得不轻

站哥肩膀上大喘气，谁敢不服么？
上来比划比划，用俺哥的大钱包，砸扁你丫的

疯老爷子

马樱花 发表于 2014-2-23 20:43
可不是杂滴，俺若蹭二回，比你还会哩

哈哈，喘得不轻

马樱花

疯老爷子 发表于 2014-2-23 20:31
在老张家蹭多了就蹭会了。

可不是杂滴，俺若蹭二回，比你还会哩

马樱花

疯老爷子 发表于 2014-2-23 20:28
虽然手艺不佳，但心是诚地，只要给我机会，就一点都不浪费。

哥，一说胖就喘这优点，咱哥俩随身带着真叫个响叮当啊

疯老爷子

海韵 发表于 2014-2-23 19:32
这菜看着味道就好，难怪她们都抢呢。

在老张家蹭多了就蹭会了。

疯老爷子

马樱花 发表于 2014-2-23 18:10
就说俺家老爷子木见着连一的求吃贴，否则早端上来了。。
瞧瞧，这色多正呐，多馋人呐。
亲大哥，多早你得 ...

虽然手艺不佳，但心是诚地，只要给我机会，就一点都不浪费。

海韵

这菜看着味道就好，难怪她们都抢呢。