清洗猪大肠的秘诀

逍遥风

                                             清洗猪大肠的秘诀


      估计如我等吃货们有不少喜欢就猪大肠或猪肚儿下酒的，
      可难办的是如何去洗、去去除那股味，
      本虾绝招在手，
      保您洗好后闻着还有股少妇的味儿。闻了还想闻。
      更别提清蒸小炒后的那个香了。
      有想学的没？想学的在下面抓狂一个{:soso_e118:}
      别小看那点歪歪肠子、小小肚子，
      精英吃货都是从这个起点炼成的……



步骤：

      1、买来那玩意先不要用水冲洗，脏的一面在外就行了；
      2、平时植物油桶里总会有点剩油脚什么的，不要倒掉，这时派上用场了。
      3、肠、肚放在小盆里，倒上那植物油脚一、二汤匙，当然直接用植物油更好啦。
      4、这时你就可以先打开电视啦，边看电视边用一只玉手不断地抓捏盆中的玩意。
      5、操作几分钟后，再用清水冲洗即可。很奇怪，冲洗后，手上没一点油腻感。
      6、如还有异味就再重复一遍。保你满意。

     吃喝玩得开心，另送吃货们一种切肠、肚的方法：

      按上述方法洗净无异味后，不要马上切片，
      而应该先放到开水锅里面烫数分钟后，
      再捞上来切，就不会滑来滑去的了。
      也可放高压力锅内大火数分钟后，
      再切片放上调料稍炒即为美食。
      这玩意，不能搞得太烂，火候把握在享用时有咬感可矣。

梦影含心

逍遥侠 发表于 2013-12-25 17:10
学都学了。喜欢吃？

{:soso_e121:}

逍遥风

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-25 17:15
你这个好！剩鸭蛋快乐！

逍遥风

蓝色的郁金香 发表于 2013-12-25 17:15
圣诞快乐

蓝色的郁金香

逍遥侠 发表于 2013-12-25 17:12
剩蛋快乐。

圣诞快乐

大漠孤烟斜

逍遥侠 发表于 2013-12-25 17:12
剩蛋快乐。

你这个好！剩鸭蛋快乐！{:soso_e182:}

逍遥风

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-25 17:05
祝你圣诞节快乐！

剩蛋快乐。

逍遥风

蓝色的郁金香 发表于 2013-12-25 14:05
学习

好好学习，天天美味。{:soso_e160:}

逍遥风

梦影含心 发表于 2013-12-24 21:48
不学，只吃现成的，

学都学了。喜欢吃？{:soso_e163:}

大漠孤烟斜

祝你圣诞节快乐！{:soso_e181:}{:soso_e192:}

蓝色的郁金香

学习

梦影含心

不学，只吃现成的，

逍遥风

昊哥 发表于 2013-12-22 09:34
那......那你不会就是碧姥爷吧？

行啊，小吴同志就做小沈阳吧。

昊哥

逍遥侠 发表于 2013-12-21 18:58
哈……和碧老爷同年。

那......那你不会就是碧姥爷吧？{:soso_e132:}

剔透玲珑

逍遥侠 发表于 2013-12-21 19:03
吹，使劲地吹。

关键这不是牛皮是猪肚

逍遥风

剔透玲珑 发表于 2013-12-21 21:29
这活俺干过，先用盐软，再用碱搓，最少得半个多小时吧

以后您就不用这样麻烦了。{:soso_e160:}

剔透玲珑

这活俺干过，先用盐软，再用碱搓，最少得半个多小时吧

逍遥风

空谷的回音 发表于 2013-12-21 19:02
我是炒大肠和猪肚的高手

吹，使劲地吹。{:soso_e113:}

空谷的回音

我是炒大肠和猪肚的高手{:soso_e120:}

逍遥风

空谷的回音 发表于 2013-12-21 18:18
不错 下回用你方法试试

如感觉不错的话，到时在这贴下言语一声就行了。{:soso_e181:}

逍遥风

昊哥 发表于 2013-12-20 20:47
你比碧姥爷年岁还大吗？碧姥爷比我年岁大。

哈……和碧老爷同年。{:soso_e113:}

空谷的回音

不错 下回用你方法试试{:soso_e181:}

昊哥

逍遥侠 发表于 2013-12-20 20:33
这是不可能的。

你比碧姥爷年岁还大吗？碧姥爷比我年岁大。{:soso_e132:}

逍遥风

昊哥 发表于 2013-12-20 20:31
你不吃亏，我肯定比你年岁大多了！

{:soso_e104:}这是不可能的。

逍遥风

昊哥 发表于 2013-12-20 20:29
我给你改换了一个题目，可以吸引人的眼球！

包括下面的一些操作完全同意。吴弟辛苦啦。

昊哥

逍遥侠 发表于 2013-12-20 20:26
。真开玩笑的。吴哥真是仔细人。不对啊，叫你吴哥我感觉吃亏啊。

你不吃亏，我肯定比你年岁大多了！{:soso_e113:}

昊哥

欢迎多写这一类题材！大家相互交流厨艺。{:soso_e181:}

昊哥

帖子也给你编辑的美观一些，人们就愿意看。

昊哥

我给你改换了一个题目，可以吸引人的眼球！{:soso_e182:}

逍遥风

昊哥 发表于 2013-12-20 20:24
估计我操做的时候急着去值班，有的要置顶，有的要解除，匆忙操作漏项了。呵呵

{:soso_e188:}。真开玩笑的。吴哥真是仔细人。不对啊，叫你吴哥我感觉吃亏啊。{:soso_e128:}