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中午吃饭。看到有盘菜,肉皮和大蒜瓣搅在一起。吃了一口,软软的,味道不错。于是说,这肉皮整的好。没有一天的功夫,发不出来啊。师付笑,说高尔夫,另一个师付说,嗯,曲棍球。我一看,他妈的还挺形象。蒜是白的,象是高尔夫球,肉皮切成弯的,那球板。我说叫啥不管,真好吃啊。大家都看着我笑。
我说着说着,突然明白啦,MB,牛鞭。见过整个的,见过横切的,没见过把海绵体抽下来,再切的。真会琢磨。
做饭的师付是一个小流氓,经常调戏帮厨的婶子。他说,他把牛鞭放锅里煮,帮厨的大婶看着不雅观,就过来把锅盖盖上了。结果牛鞭受热,突然抽筋巴骨地立了起来,一下子把锅盖顶掉了,几根横在锅里硬着。一根非常有创意时立在锅里,估计就是这小子把锅盖顶掉的。
大家大笑。我说,你们说要是放几个伟哥进去,是不是能发得更大啊。大家瞧着我,没吱声。估计是搞不清我是真傻啊还是假傻。
于是接着唠,从牛鞭讲到驴鞭再讲到狗鞭。最后又讲到了狗肉。
一个师付说,他以前开过狗肉馆子。基本上都不吃狗肉,恶心。我说杂呢。他说路边的摊儿吧,不能买,不是偷来的,就是拣的死狗,要吃呢,只能吃专门狗肉馆子的。那种多少有点保障。
他说,他去过收狗的地方。那个专门杀狗的,所有的狗都怕他。他一近到狗笼子,所有的狗都靠着笼子的边儿不敢动弹。他拽出来一条,拿个大棒子,照着狗脑袋一抡,然后一刀再扎进心脏,狗才能OUR。狗一点都不爱死。有一次他把挨棒子又挨刀子的狗扔到大锅里煮,结果他妈的狗又活啦,嗷一嗓子窜了出去,把锅都整翻了。
我说是啊是啊是啊。听说杀狗的人身上一种气,所有的狗,包括藏獒,见了这种人都哆嗦。狗还能闻出来狗肉味,给狗狗肉吃,狗只会呜咽着哪。他说真的真的真的。
后来我说,最好吃的还是鲜族人整的狗肉。杀了,放冷水里冲一天一宿,把血水冲没,然后再沾着辣酱吃。MB,写到这儿我口水都流出来啦。。。。
他说是啊,呵呵。然后用筷子夹起来根骨头说,嗯,你下次再去吃,就看看骨头,如果骨头是红色的,两个原因,一个原因是没冲,另一个原因是S狗。
我说好的。又咽了一口口水。
想起小时侯,我妈单位一个鲜族人,杀狗的时候显示勇敢,直接用手掐那狗的喉咙。结果狗命真长啊,掐了十多分钟,妈的还活着。他还不敢松手,一松手狗要咬他。于是二十多分钟狗实在挺不住了,可是他的双手呢,也十来分钟不会动了,保持着十字的姿势。。。。
想想,这要是在国内夺好啊。整条狗,或者整块狗肉,带回家吃了,然后吃喝了喝足了,满意地打打饱嗝。再去院子里看看,还有没有香肉在跑。。。。
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