学校旁，那个臭豆腐摊 [复制链接]

春子

主楼

发表于 2011-2-22 12:26 |只看该作者 |正序浏览 |

离家不远的地方有所小学校，学校坐落在丁字路口旁边，附近的马路不太宽，来往的行人、车辆络绎不绝，路边的便道上有摆摊卖水果、卖杂食饮料的小贩，很是热闹，特别是在上学放学的那段时间里，学校门口聚满了学生、接送学生的家长及各种车辆，熙熙攘攘的简直象个大市场。

不知什么时候，在路边做买卖的小贩当中，又多了一个卖油炸臭豆腐的。自从那个卖油炸臭豆腐的小贩出现以后，那段路上的空气中总是飘着一股特别难闻的恶臭气味，很多人经过此地都掩鼻匆匆而行，就连那些接送学生的家长们也都躲到远处，生怕沾上一身令人做呕的臭气。天渐渐的热了，来路边乘凉的人也多了起来，人们受不了臭气的熏陶，有人把这件事向城管大队进行了举报，几次查抄后，卖油炸臭豆腐的小贩吸取了教训，和城管打起了游击，专等每天城管人员下班后才出来摆摊，依旧卖他的油炸臭豆腐。

我闻不惯油炸臭豆腐那股令人作呕的臭味，每次骑车经过时，便不由自主的一手捂着鼻子，一手扶着车把，加快速度，目不斜视，象躲避可怕的瘟疫一般飞驰而过，至于小贩的模样，怎么操作，又都是什么人对此类“美食”情有独衷不得而知。

那日，送朋友回来突发奇想：看看这个卖油炸臭豆腐的小贩如何操作，食者又都是些人？于是，我站在上风头观看起来。

这个小贩个头儿不高，约一米六几的样子，年龄在二十三四岁，圆脸庞，窄额头，肉泡眼，红鼻子尖儿，嘴鼓鼓着，脸有些向右歪，嘴角儿也向右上方倾斜着。他穿一件旧花格汗衫，也许是长时间没洗过了，一块块斑驳的汗碱印在胸前背后的衣衫上。听口音象南方人。他面前放着一辆三轮车，车上摆放着装满灰色臭豆腐和佐料的铁制坛坛罐罐，车厢的一角有个小火炉，炉子上放着锅，一屡屡淡蓝色的油烟从锅中升起，顺着风慢悠悠的飘向远方。

我正观看间，忽然身后传来一阵莺燕般的话语声和银铃般的说笑声，紧接着，一股幽香钻进了鼻孔。三位穿着入时的漂亮女孩从身边而过，径直走到三轮车旁。

“还来三份？”小贩献媚的向女孩们笑道，两颗虎牙露了出来。

“那还用说。”女孩们围在小贩身边。看来，这几个女孩是他的常客了。

小贩麻利从一个罐子中蒯出一小勺深黄色的油倒进锅里，又端起锅摇了摇，油均匀的沾在锅邦上，随后用筷子将几块臭豆腐一一放入锅中。“刺——”炸臭豆腐的声音在锅中响起，三个女孩的目光也紧紧的定在锅中冒泡的臭豆腐上，那垂涎欲滴表情，分明恨不得抓起锅里的臭豆腐一把送入嘴中。小贩眯着肉泡儿眼，不慌不忙翻动着锅里的臭豆腐。之后，拿起三个小纸碟，将炸好的臭豆腐放的上面，又在臭豆腐上插上牙签递给女孩：“臭豆腐，闻着臭，吃着香，越吃越香。”小贩得意的说着。女孩们则迫不及待的吃了起来。

“城管的来啦——！”远处，不知谁喊了一声，刚才还得意洋洋小贩顿时紧张起来，他来不及盖上锅盖和收拾东西，敏捷的跨上三轮车，一遛烟似的向一条胡同跑去。

“还没收钱呐。”女孩们叫着。

“明天再收吧。”小贩头也不回的跑了，身后留下一串“叮叮当当”的家什碰撞声。

做买卖