儒家的蛋 [复制链接]

徐公孰

主楼

发表于 2023-12-19 10:12 |只看该作者 |倒序浏览 |

1

近来读古书，颇觉有得于心。若问心得是什么，却说不出，但自觉四肢实落落的，心上明白白白的，嚣嚣然，夔夔然，通体畅快。若不得不说些什么，勉强说近思录，传习录和曾国藩家书都是平常语说些平常事，却说出不同平常的气象来：近思录令人兴遥情，正衣食起居；传习录凝神静气，气象挺拔；家书教人小心翼翼。

三本书所说，皆是古之君子所从事，经历代贤者亲身实证。自不同于“小说家者流，盖出于稗官，街谈巷语，道听途说者之所造也。”小说与圣贤书有所同，尽说些平常语；又有所不同：圣贤书说自得自证的话，小说则是道听途说。读圣贤书和小说，教我想起鸡蛋来。

本主题由薄荷味于 2023-12-19 12:29 加入精华

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徐公孰

沙发

发表于 2023-12-19 10:13 |只看该作者

2

听爸爸妈妈说我小时候多病，三天两头跑医院打针，拿药回家吃。病来而怎么痛，看医生打针而怎么闹，常听爸妈当小说讲，自己却一点点儿也记不得。只记得一次妈妈喂药，我的嘴巴紧紧闭起来，闭得比上下眼皮更紧密而用力，间不容一粒药片之薄，妈妈和我推让之间，突然发现早已不安分的门牙掉下一颗。药片和门牙，是我最早的记忆，仿佛圣贤书，全出乎自得与自觉。

爸爸说不想吃药，那就吃鸡蛋。鸡蛋我也不想吃，白煮蛋除了腥气什么味儿都没有，蛋煎得有些焦黄时够香，腥味儿却也更大。腥气的鸡蛋，鸡蛋的腥气，我想躲得远远的。还想躲开蛋壳上的麻麻斑斑，担心吃鸡蛋脸上会长雀斑。可是躲不开，爸爸每天清早朦胧明，领我跑步，冬夏风雪，除了进医院，从来没有间断，古城墙边，河道上，山林里，露水打湿额头发，朝阳照热脊背衣……饿得肚子咕咕叫，回家老老实实吃两个白煮蛋一碗小米粥，其他东西再慢慢吃。后来，每天再生吃两三个鸽子蛋，白白的，大小像颗枣子。

十岁时身体忽然好起来，从那以后有赛跑必见我的身影。我坚信鸡蛋立功，所以至今保持几个小时养惯的积习：早起，跑步，吃鸡蛋，吃鸽子蛋。

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徐公孰

板凳

发表于 2023-12-19 10:14 |只看该作者

3

鸡蛋里看得见两样，一曰蛋清，一曰蛋黄。液体蛋清煮成固体成蛋白，蛋白质分子构成生命体的架构，并且是身体里的运输工具，有些人为减肥降脂而不吃肉显然是思路不清晰，所减之肥所降之脂都需要蛋白质分子清运，所以越要吃足吃够蛋白质。蛋黄里有卵磷脂和胆固醇，只要身体里胆固醇指标正常就可以日食一枚鸡子，其中的卵磷脂对身体特别有好处，大豆也含卵磷脂，是降解脂肪的骨干。所以说吃鸡蛋保持生命力畅通，通体畅快，如读近思录，如读传习录。

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徐公孰

地板

发表于 2023-12-19 10:15 |只看该作者

4

鸡蛋与圣贤书一样，寻常天天见，天天不待见，以为无味复无聊，偏爱偷读小说。爸妈变花样儿哄，茶蛋几种色，煎蛋几分熟，荷包蛋，甩蛋花，腌蛋，卤蛋，炒蛋，蒸蛋，鸡蛋包饺子，蛋皮春卷，木樨蛋，香椿蛋，虾仁蛋，蛤蜊肉蛋，蚝烙蛋，蛋糕，蛋挞，蛋黄酱……吃成习惯，吃成自然，又颇受用。到如今读得懂圣贤书的年纪，识得书里的寻常语里多精粹，寻常事上也有些不如意事，才知道鸡蛋寻常吃，胆固醇之坏与蛋白质卵磷脂之妙可以两不相碍，才知道街谈巷语莫非圣贤语，物付于物，两可也，相因相缘也。传说宇宙浑沌如鸡子，蛋清阳升为天，蛋黄浊沉为地，天地始开辟。而雄鸡一唱天下白，鸡为一天之始也。鸡生蛋，蛋生鸡，像双螺旋结构互相缠绕，隐喻元生元始。

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