《赢在餐桌之饮料》:
1.过量喝饮料容易引起肥胖。
2.什么饮料喝多了,容易造成孩子情绪不稳定呢?可乐?乳酸饮料?运动饮料?
3.为什么过量喝可乐会情绪不稳定呢?还会造成龋齿和骨骼问题吗?
4.乳酸饮料是调配出来的吗?喝酸奶有哪些好处呢?
5.过量喝果汁饮料会给孩子带来什么样的影响呢?影响智力?便秘?厌食?
6.什么是果汁饮料综合征呢?
7.喝果汁饮料能补充维生素吗?
8.从水果蔬菜中获取天然维生素C才有益健康地。
9.为什么要尽量避免选择塑料水杯呢?
10.看了何嘉博士带来的现场演示,您知道水果与果汁饮料的区别了吗?
11.孩子喝茶好不好呢?
12.如何泡制适合孩子喝的淡茶水呢?
赵霖:有这么一项调查,目前大约70%的学龄前儿童和50%在幼儿园就读的孩子以饮料代水,而大约有90%的父母对孩子喝饮料的坏习惯并不在意。他们忽略了饮料中含有色素、甜味剂、防腐剂等许多化学合成物质,而过量饮用可乐和果汁饮料等饮品对儿童健康的危害不容忽视。
温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,迅速降低累积在肌肉中的“疲劳素”——乳酸,从而能够消除疲劳,焕发精神。有鉴于此,所以建议少年儿童的饮料应该首选白开水!
而且,喝白开水不光能满足少年儿童对水这种最重要的营养素的生理需要,还能够辅助孩子的机体排毒。不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是纯净水和矿泉水,都不宜代替天然自来水,作为少年儿童的主要饮用水。将自来水烧开后,冷却到25℃~35℃,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。由于少年儿童生理代谢迅速,对水的需求量要比成人多,同时由于幼年期肾脏功能还发育不健全,因此,饮用白开水对孩子的健康最为有益。
赵霖:蒸馏水、纯净水、太空水等产品在除去水中工业污染物时,也将水中相当大部分的矿物质和微量元素除去了。长期饮用,必然导致体内某些矿物质或微量元素失衡,这对于处在生长发育期儿童的健康影响非常坏。
矿泉水与自来水的主要区别在于矿泉水中富含某种矿物质或微量元素,所以矿泉水只对特定的人群有保健作用。因此,饮用矿泉水也要有某种针对性。例如,有缺锌症的儿童如果饮用高锌矿泉水就会有益处;反之,饮食中的微量元素锌供给很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。所以,让孩子坚持饮用用自来水烧制的温开水,不失为家长明智的选择。
赵霖:饮料、特别是碳酸饮料中普遍含有大量白糖,白糖由于被高度提纯了,所以没有任何营养,只有热量,被称为“纯热能食物”。日常饮食中,人们是通过消化吸收食物中的营养获得热量,而喝饮料是直接从白糖中摄取热量,由于白糖只有热量没有营养,这种热量营养学家叫“虚卡路里”,一罐可乐 (335毫升)所含的热量为144kcal,相当于孩子吃一两馒头或散步40分钟所消耗的热量。孩子摄入这些毫无营养的热量后,就会不停地折腾,发生坐不住、静不下来的多动症状。
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