本帖最后由 倚清秋 于 2010-12-23 13:07 编辑
“巧妇”难为无油之炊
家里没油好几天了,从乡下婆婆家带回来的大桶花生油放在办公室里忘记了拿。人都说巧妇难为无米之炊,没想到无油也不是一件痛快事,一顿半顿尚可,接连几天下来,“巧妇”终于黔驴技穷了。 这几天着实忙,早起晚归的,每每回家都是晚间七八点,且多是我一人先回,那人还在外面应酬,晚饭有时随便塞点水果或者早餐剩下来的残羹就解决了,这大冬天的日子,天短夜长,中午外面吃饱了晚上就基本没食欲了。 话说第一天早晨发现小油罐里没油了的时候,菜已经切好装盘了,是两只清脆的小佛手瓜加头一天晚上爸爸切好烫好的鱿鱼花,控净了小油罐里的油滴,就是不敢把这么清脆养眼又鲜美的菜料下到冒着泊的油锅里,心里知晓一个滚儿打下去,出来的肯定是黑乎乎加迷糊糊的一团。于是切上两只茄子,把油倒到茄子一起,加了面酱上锅随了馒头一起蒸,再随手切一盘白萝卜丝凉拌,早餐总算解决了。饭后把佛手瓜放进了保鲜柜,心里提醒自己晚上一定把油带回家第二天早晨再炒。 晚上与朋友们一起出去吃饭,油又忘记带了。早晨再起来做饭,想起那只大肚青花瓷坛曾装过油,吃力地抱起向着炒勺倾倒,无奈它周身油腻腻且又圆滑又沉,油没有出来一滴,差一点爆炒青花瓷了,只好放弃念头送归原处,盯上一小碗辣椒油,使劲撇了两小勺,涂到锅底不过两块指甲大小的位置,这怎能炒菜真是愁死人。片刻复又想起保鲜柜里还有小半瓶香油,急忙拿了出来,也不敢倒太多,那人是极端不爱吃香油的,看着可以凑合了,到底是把佛手瓜跟鱿鱼花爆炒了,色相不佳,吃起来还算照顾面子,这一顿饭又过去了。 第三天早晨,依然是没油的状态,真是恨透了两个懒家伙的记性。也怪这天日,晚上进家就是二十多度,再想驱车回去冷冰冰的办公室拿油,谁都不愿趟这趟水。 那人打趣:能凑合就凑合吧,少吃点油还有利于减肥呢!也罢,没油可以把菜蒸着吃,凉拌着吃,还可以做清汤啊!“巧妇”想了又想准备做汤的第三个早晨,发现冰箱里鸡蛋没了,猪肉没了,唉,这日子过得! 干脆煲米粥吧,来个大乱炖,大米一把,红枣几颗,莲子几粒,百合几瓣,放了至少有十天的半截山药洗净切块,又找到一只同样命运的红薯切块,最后隆重加入两只切成小碎块的海参,一个小时粥好,粘稠糯香,那人边喝边笑:这不是胡吃海菜吗?! 有这么胡吃海菜的吗?反问他,提示他再忘记拿油回家我就罢工,结果真被我言中,外出跑一天下来,又是夜半归家,也没去办公室,自然就甭提油的事了。 今早,第四个早晨,索性赖着不起床,那人笑嘻嘻爬起来,穿衣出门,一会功夫买回来一兜油条,挟了一块豆腐乳上桌,替本“巧妇”完成了我家史上最简练的一顿早餐。 |