【徐州方言+音频】腌晒萝卜干儿

神经

今年从乡下带回一麻皮袋子辣萝卜，起码也得30多斤。一时半会也吃不了，也不是啥好东西，送给亲邻都不要，
板了又怪可惜的。怎么弄？我真是“跐着锅台子拔勺子——犯愁（翻稠）”了。还是媳妇有办法：“咱腌萝卜干儿
吧，这是个长远菜”。我说：“管，你会腌吗?”媳妇说：“这有啥难的？把辣萝卜洗不洗不，晾干，然后用石刀把
辣萝卜一花四瓣，再用砂缸把萝卜全放进去，然后撒上盐，腌上五六天，再捞出来放在太阳下晒干就管了。但可不能
晒的崩干，晒到七八成干就行，吃的时候在放点酱油和五香粉就是五香萝卜干，如果在加点花椒面和辣椒油就是麻辣
萝卜干了。这可是个家常菜，随吃随取，又香又脆，格拔的，可下饭了，特别是喝个稀饭吃个面条子就着这萝卜干太
好克（kei）了。我一听乐了：“管，你这个点子不孬，那咱就这么弄吧！”于是我们一家子就洗的洗，切的切，晒的
晒。看着满院子滴喽打挂的萝卜干，想象着马展就可以吃了，我恣儿得了不敌。

注译：板了：丢了。跐锅台：踩锅台。管：行。洗不洗不：洗干净。石刀：菜刀。一花：切。崩干：很干。
格拔的：很好。滴喽打挂：挂在绳子上的样子。马展：马上。好克（kei）：好吃。恣儿得了不敌：很高兴。



   

馨香

好玩，这几日每次都有沙发坐*^O^*

神经

馨香 发表于 2016-1-23 11:19
好玩，这几日每次都有沙发坐*^O^*

馨香也用方言说个事玩

馨香

建议把此贴也挂起来，让大家都尝尝……

馨香

神经 发表于 2016-1-23 11:20
馨香也用方言说个事玩

我找找看呵

神经

馨香 发表于 2016-1-23 11:22
我找找看呵

离离

你这的方言我们这没有。

离离

我想想我们这的啊。
丢了：掉了。
行：中。
毛依：头发。
南恩奶奶：去你奶奶

神经

离离 发表于 2016-1-23 12:28
你这的方言我们这没有。

一方水土养一方人

神经

离离 发表于 2016-1-23 12:32
我想想我们这的啊。
丢了：掉了。
行：中。

毛依，我们这也这么说，说人头发乱就说看你毛依拉哄的

妖精七七

听不懂听不懂，鄙视

妖精七七

我也说个，哈哈

妖精七七

天天下大雨，萝卜干都发霉了吧

妖精七七

天天下大雨，萝卜干都发霉了吧

神经

妖精七七 发表于 2016-1-24 12:50
我也说个，哈哈

赶紧说啊

妖精七七

神经 发表于 2016-1-25 19:13
赶紧说啊

忙得四脚朝天，这两天冷死人，我这里也下雪了。