本帖最后由 郑天良 于 2016-9-22 16:29 编辑
逛菜市场
文/郑天良 跃进桥菜市场分二块,一块在菜场内,官方认可的;一块在菜场外,常常受到干扰。菜场内的大多是菜贩子,被扬州人背后说他们是“侉子”。虽说他们蔬菜品种较齐全,但我一般不进菜场买菜,因为他们的菜都来之于东花园蔬菜批发市场,那里的蔬菜又以大棚蔬菜为主。这种反季节的蔬菜,外表看看不丑,但总觉得吃了不放心! 从舞厅出来后,我喜欢到菜场外买菜农自己种的蔬菜,这些菜农都以老头老太为主。菜农们也学会了做广告:我这菜都是自己种的,是本地菜,早上刚摘下来,你看水凌凌的,又嫩又新鲜,包你回家烧了好吃。末了还要多加一句,我每天都来,跑不了!放心! 不过菜农现在种蔬菜也会偷懒了,用的都是化肥与农药,尽管他们常常不承认。 记得80年代刚来扬州时,我们经常在马路上看到拉粪的车,一种扁椭圆形的粪车,过去在外地没见过。如今在我们的视线中一下子消失了。我们厂的周围没有几家工厂,差不多全被菜地包围了。晚饭后没有舞跳,没事就上菜地里去转转。记得在菜地的顶头都有一个至几个化粪池,圆形的,池口与地面齐平。上面被沤过的肥厚厚地复盖着。菜农说,拉回来的人与畜的粪便,一定要经过“发酵”后才有肥效。现在这样沤粪池也荡然无存了。 每年冬天大菜收获时,菜农到厂宿舍区来拉粪便时,都会带上一些大菜免费送给熟悉的职工以示感谢。那时候地里的蔬菜表面看起来很脏,大粪浇过的。其实这种菜好吃。用现在的话说,这叫生态蔬菜。 尽管菜场外的自由市场比较零乱,道路也是七高八低,甚至积了污水,但还是吸引了很多市民前来买菜。渐渐地也挤进来了一些菜贩子。他们为了要与菜农竞争,也只好把价格降了下来。 城管是自由市场的“天敌”,上面一有任务,这些城管便开始驱逐菜农了。因为他们经常周旋,慢慢地也熟悉了。他们会对菜农采用人性化管理:这二天上面要来检查,请大家协助一下。二天后再来,好吗?可见城管中也有通情达理的好人。 民以食为天。买菜做饭是每家每户每天的必修课。有道是,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。然而人人都在为每天吃什么菜而发愁。走进菜市场,变得一筹莫展,不知道该买什么菜,好像吃啥都没味。很多蔬菜及猪牛羊鸭鹅鸡鱼等等,都缺乏了应有的安全感,造成了食品危机,这是最最主要的原因之一。 2016.9.21. |