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北斗六星网 六星文学 国学堂 自己动手熬清冻(有谁认识原材料叫么名)
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自己动手熬清冻(有谁认识原材料叫么名) [复制链接]

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主楼
发表于 2015-5-17 22:12 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 月光屏 于 2015-5-17 22:13 编辑



把菜摘好放水里泡好。
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沙发
发表于 2015-5-17 22:12 |只看该作者
本帖最后由 月光屏 于 2015-5-17 22:14 编辑



熬好,冷却放凉成冻。
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板凳
发表于 2015-5-17 22:13 |只看该作者
本帖最后由 月光屏 于 2015-5-17 22:18 编辑




成品切块放蒜瓣淋淋酱油,那个清凉啊。
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地板
发表于 2015-5-17 22:40 |只看该作者
不认识。清冻也没听过,像我们这的米凉粉。。。

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5
发表于 2015-5-17 22:40 |只看该作者
不认识。清冻也没听过,像我们这的米凉粉。。。

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6
发表于 2015-5-17 23:19 来自手机 |只看该作者
手机,能看到图但看不出是什么。

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7
发表于 2015-5-18 01:22 |只看该作者
我做过肉皮清冻,你这个不知道

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8
发表于 2015-5-18 07:27 |只看该作者
鸭肠子

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9
发表于 2015-5-18 21:09 |只看该作者
金豆豆 发表于 2015-5-17 22:40
不认识。清冻也没听过,像我们这的米凉粉。。。

海边的特色。用海草熬的。

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10
发表于 2015-5-18 21:10 |只看该作者

哪里能看到鸭肠子样,那是紫色的干菜。

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11
发表于 2015-5-18 21:15 |只看该作者
月光和梧桐一样能干呢,赞一个

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12
发表于 2015-5-18 21:18 |只看该作者
醉笑陪君三千场 发表于 2015-5-17 23:19
手机,能看到图但看不出是什么。

你看晒干后的模样


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13
发表于 2015-5-18 21:19 |只看该作者
开的是寂寞 发表于 2015-5-18 21:15
月光和梧桐一样能干呢,赞一个

会做饭的不显摆。

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14
发表于 2015-5-18 21:50 |只看该作者
原料有点难看,但冻很清爽。

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15
发表于 2015-5-18 22:20 |只看该作者
逍遥侠 发表于 2015-5-18 21:50
原料有点难看,但冻很清爽。

其实在海里时候新鲜时一定不难看,就是我也没见过新鲜的呢。

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16
发表于 2015-5-18 22:59 |只看该作者
薰衣草 发表于 2015-5-18 01:22
我做过肉皮清冻,你这个不知道

海菜冻,应当是沿海城市的特色。我以前不在这居住从来不了解,甚至不相信菜也能出冻,也是一直以为只有肉皮类才能出冻。

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17
发表于 2015-5-19 09:44 |只看该作者
月光屏 发表于 2015-5-18 22:59
海菜冻,应当是沿海城市的特色。我以前不在这居住从来不了解,甚至不相信菜也能出冻,也是一直以为只有肉 ...


我在大连好久了,也没见到当地人吃这个啊,。

他们爱吃海菜包子。


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18
发表于 2015-5-19 11:38 |只看该作者
一楼是个啥啊,好多血啊,我得闪
二楼还好
三楼喜哈

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19
发表于 2015-5-19 20:14 |只看该作者
欣赏超然 发表于 2015-5-19 11:38
一楼是个啥啊,好多血啊,我得闪
二楼还好
三楼喜哈

好好看看那不是血是紫颜色最高贵的紫。

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20
发表于 2015-5-19 20:17 |只看该作者
醉笑陪君三千场 发表于 2015-5-19 09:44
我在大连好久了,也没见到当地人吃这个啊,。

他们爱吃海菜包子。

此海菜非彼海菜,那个海菜出不了冻,这个菜中含胶质。在网上看到好像叫
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。本地人好多也叫不出什么名,就简称海菜冻了。

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21
发表于 2015-5-19 20:17 |只看该作者
欣赏超然 发表于 2015-5-19 11:38
一楼是个啥啊,好多血啊,我得闪
二楼还好
三楼喜哈

此海菜冻是干菜熬的,含胶质。具体在海里长什么模样,我从来没见过。

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22
发表于 2015-5-21 08:24 |只看该作者

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23
发表于 2015-5-21 16:16 |只看该作者
月光屏 发表于 2015-5-18 22:59
海菜冻,应当是沿海城市的特色。我以前不在这居住从来不了解,甚至不相信菜也能出冻,也是一直以为只有肉 ...

原来做冻可以用菜类啊!

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24
发表于 2015-5-22 18:31 |只看该作者
紫晶儿 发表于 2015-5-21 16:16
原来做冻可以用菜类啊!

恩这个菜里含胶质。

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25
发表于 2015-5-22 18:38 |只看该作者
东北人大蒜瓣生吃,一般人也受不了,我也吃不得,辣心。

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26
发表于 2015-5-22 21:31 |只看该作者
红尘散仙 发表于 2015-5-22 18:38
东北人大蒜瓣生吃,一般人也受不了,我也吃不得,辣心。

恩,不是每个人都能享受不同地方的特色的。

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