另类回锅肉

隐香

今天清理照片，忽然看到8月份照下来的几张照片：咱做的回锅肉
一般回锅肉都是拿蒜苗炒的，其实呢，炒回锅肉的蔬菜只要是水分不多的菜都可以用
这次俺就用的是鸡腿菇和红辣椒，加上五花肉（本来五花肉要切得薄一些，奈何儿子是食肉动物，薄了吃的不过瘾）
原材料还揪了俺家露台菜地里的一棵韭菜镶了一下绿颜色
其余的就是吧：豆豉，辣酱什么的
味道还行，一顿就光盘了

隐香

隐香

隐香

~月朦胧~

{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}

~月朦胧~

介色香快赶上师傅咧哒{:soso_e182:}{:soso_e113:}

~月朦胧~

俺给你打100分哒{:soso_e102:}

~月朦胧~

香，可以介绍下过程莫{:soso_e132:}

风月有情

馋虫被勾上来了

宫保鸡丁

~月朦胧~ 发表于 2013-10-21 20:17
香，可以介绍下过程莫

想一块去了{:soso_e183:}

隐香

~月朦胧~ 发表于 2013-10-21 20:17
香，可以介绍下过程莫

朦胧，很好做的。。
先把五花肉成块的在水里煮个八成熟（我基本上都煮熟了）
拿出来切成片。再把鸡腿菇红辣椒切成差不多大小的片
上油锅，拿几片姜片爆锅，先把切好的肉片放到锅里炒的出油的地步放入豆豉炒炒（放豆瓣酱也行的，方都是活着豆瓣酱就要放一些辣酱。我一般放豆瓣辣酱，再放少许五香粉。也有专门的回锅肉得料，按需要加进去就什么都不用放了）
再把别的材料放进去炒熟就好了。我不加水，就干炒。你若喜欢软一些就少加一些水，把水炒干就好了。
若放大蒜苗炒，先把大蒜苗拍裂斜着切，随便抄抄就熟了。

电脑慢的要命，就说到这里吧。嘿嘿，祝你成功。

隐香

哦，这次爆锅 我还切了一点洋葱，我爱吃洋葱。{:soso_e128:}

隐香

风月有情 发表于 2013-10-21 20:18
馋虫被勾上来了

{:soso_e120:}咳咳咳，在你跟前都不好意思端出来呢~

~月朦胧~

隐香 发表于 2013-10-21 20:36
朦胧，很好做的。。
先把五花肉成块的在水里煮个八成熟（我基本上都煮熟了）
拿出来切成片。再把鸡腿菇 ...

谢谢哒很受用滴哒{:soso_e165:}{:soso_e178:}{:soso_e163:}

风月有情

隐香 发表于 2013-10-21 20:39
咳咳咳，在你跟前都不好意思端出来呢~

你这么一说，我都不好意思流口水了

罗兰

这菜太诱惑人了哈。

罗兰

本来一碗饭，还不来两碗啊。

梅开二度

来品尝一下美女的厨艺

诗意天涯

吃货们，给俺帮留点，俺咬牙切齿的说

一叶舟

俺滴最爱{:soso_e102:}

一叶舟

这....这....这....看着太那啥咧{:soso_e124:}

一叶舟

诗意天涯 发表于 2013-10-22 08:15
吃货们，给俺帮留点，俺咬牙切齿的说

表要咬咧，咬掉了牙，还能出么{:soso_e146:}

秦时明月

妳这样搞，让我亲爱的回锅肉情何以堪啊，说一声嘛，哥哥我会啊……

诗意天涯

隐香，你这个和骨月那个宫保鸡西差不多啊，不细看一个样

隐香

风月有情 发表于 2013-10-21 21:05
你这么一说，我都不好意思流口水了

你流口水俺都不好意思了。
哈，下次发俺包的饺子，那样子叫一个好看，当然吃起来更不赖！

隐香

罗兰 发表于 2013-10-21 21:11
本来一碗饭，还不来两碗啊。

罗兰说的还真是，儿子每次我炒菜都吃撑着了
我说：以后你离开家了你会想念老妈烧的菜，炸的小点心，包的饺子{:soso_e120:}

隐香

梅开二度 发表于 2013-10-22 07:52
来品尝一下美女的厨艺

{:soso_e120:}感觉如何？

隐香

诗意天涯 发表于 2013-10-22 08:15
吃货们，给俺帮留点，俺咬牙切齿的说

帮主真不赖，自己不吃净想着帮会中人了~

隐香

一叶舟 发表于 2013-10-22 10:10
这....这....这....看着太那啥咧

{:soso_e120:}味道还行，就是洋葱放的看着杂了。

隐香

秦时明月 发表于 2013-10-22 11:43
妳这样搞，让我亲爱的回锅肉情何以堪啊，说一声嘛，哥哥我会啊……

哈，俺这不是另类么。看过你炒的回锅肉，搬上来馋馋他们吧。