本帖最后由 风月有情 于 2013-8-27 16:50 编辑
看到天涯对野妞的香蕉豆腐横加指责,极尽诋毁贬斥之能事,倍感愤愤不平,忍不住要替野妞说几句。
乍看野妞的做品,实话实说,当成一道菜来看确实显得有些不够盛熟,但是仔细审视其制作过程我们就会发掘出许多值得称道之处。
首先,行走厨房最重要的是什么?是态度认真。“昨天晚上就开始预习这道菜,默记所有程序”,可见野妞童靴事先真是做足了功课,运筹帷幄未雨绸缪,充分体现了该童靴敏而好学不耻下问的可贵精神。准备工作的严谨充分,为一道美味的出锅起到了事半功倍的作用。
其次,行走厨房最重要的是什么?是行事果断不拖拖拉拉。“今早晨看又了一遍儿”,头天学习了理论知识,第二天一早,对,就是一早便开始了实践对理论的验证工作。对深奥而复杂的制作流程,野妞童靴没有一丝的犹豫没有一毫的彷徨,这种雷厉风行的作风是多么值得称道。还有,“又看了一遍”的“又”字,更是将野妞的认真升华到了更高的境界。温故而知新可以为师矣,尽管还未出师,野妞就已经表现出了一袋宗师的大家风范。
第三,行走厨房什么最重要?是好的心情。哪怕最不起眼的一道小菜都是有生命的,让任何菜品最提味的不光是厨师或厨娘精湛的技艺,更重要的是制作者的心情,厨师的喜怒哀乐都会注入她每一个作品当中。“完全按所载乐颠颠上菜场全新备料”, “乐颠颠”三字是最精髓的部分,一个“乐”字,已经足以让这一坨豆腐啊香蕉啥的给食者传递出正能量。
接下来,“小半锅油下去了,一块七毛钱的老豆腐炸下去了,二根香蕉二颗鸡蛋大半袋淀粉和一小把葱耗下去了……”这一个个表面看似呆板的数字,其实正好印证呼应了第一段对野妞认真态度的描述。所有主料和辅料一丝不苟一样不落一板一眼一股脑地下锅烹制,这,这,这……真是大手笔啊。这舍我其谁的气势,岂是凡夫俗子所能企及的。
如果说此前的描写不免过于刻板的话,那下面的情景就显得温馨而感人了。“俺是一口木吃,闺女吃了半片香蕉,老公吃了一口豆腐”,一开始看客们最纳闷的就是,酱紫的一坨谁会去吃呢?这一刀香蕉豆腐的食客究竟是谁?香蕉和豆腐的命运最终是什么结局?剧情发展到这里,这个悬念终于揭晓了,观众们惊叹之余又都不禁会恍然大悟,一切都是那么出乎意料,一切又都是那么情理之中。行走厨房什么最重要?当然是为自己心爱的人制作美味。对女儿的舔犊之情,对老公的执手之意,浓浓地暖暖地沁入了每一块豆腐、每一片香蕉、每一段葱花当中。这,是妈妈的味道,这,是爱的感觉。我相信,观众们看到这里,一定是眼泪忍不住在眼眶里打转儿吧。
此时此刻,笔者也不禁心潮起伏,情绪激动地难以自抑……
结束语,野妞,我挺你。从心底呼喊出一句响亮的口号:香蕉豆腐,吃出男人味! |