本帖最后由 暮雪 于 2012-1-15 13:30 编辑
陈年的味道 荆洲
吃过各种所谓大餐，流淌在舌尖味蕾上的甜蜜回味还是小时候吃的小吃——糖葫芦和豆腐串。
那年我七岁，还没上学。大年初一，一家去给四婶拜年，妈把围巾给我裹紧了，一再叮嘱：“看好你的压岁钱”。 我摸着大衣兜，五张崭新的一元票子，在我的衣服下面蠢蠢欲动，我把手插在里面挨个摸了一遍，指尖上划过一振凉凉的刺痒。撒开腿就和堂兄表姐们疯跑起来。
大人们在火盆边聊天，玻璃窗户上一层雾气才化开，冻过的窗花不知是谁用手划出奇形怪状的图案，反正太阳一出来就会融化，没人去探究那到底是什么。四婶儿在切猪肉，做炖菜，主要是炖酸菜，她能把白菜的菜帮切出花刀，热水里一滚，就弯曲成鱿鱼卷的样子，和粉丝、海带和胡萝卜丝、海米拌在一起，就有了她自己的味道，别人怎么做都不行，这方面她可是一把好手，奶奶也夸，老四媳妇做菜那是没得说！ 我的脸早已经发红，两个手套在脖子上来回晃荡。这是编织活儿最好的大表姐帮我织的。在冬天的夜晚，她守在收音机旁边，一边听一边想心事，看着毛线一点一点减少，心里就感觉很舒服。
我最喜欢的地方就是小卖店，那里有鞭炮，玉米糖和芝麻糖。推开棉布门帘，里面有一个矮胖的老太太，从一个很大的搪瓷杯里掏出几块玉米糖，逗我： “你是谁家的呀？你爸叫什么名儿？”我知道她在逗我玩儿，低下头就是不吭声。 门口的草把子上，插着一串串的糖葫芦，刚沾过的糖丝儿上闪着黄亮亮的光。表弟当即掏出自己的两块钱，买了四串，分给我们几个，这个时候的表弟花钱很大方，我不由得有点脸红。妈妈也给我们买过几次，不能经常买，可是我们吃完了还想，有时候做梦的时候嘴边还泛起酸甜的味儿。 走着走着，看到村边老韩头熏鸡豆腐串的摊子前都是人，我们挤进去一看，小铝锅里冒着香气，豆腐皮切成三角形状串在竹签上，在鸡汤里面煨上一两个小时，一直咕嘟咕嘟地熬着，拿出来的时候在小碟子里撒一点香菜，淋几滴辣椒油，一串两毛钱，让我们这些大人小孩很解馋。不管是谁，只要经过这里，都停下来，和老韩头打个招呼，要几个豆腐串，开几句玩笑。我们要了几串，像模像样吃起来。
回家吃饭了，炕桌上，摆着蒜泥血肠，凉拌菜，红烧排骨，小鸡炖蘑菇，焖豆角，四婶为了我们的到来准备了好几天，一家人在一起吃个团圆饭。可是我们小孩子，有了压岁钱之后嘴里一直不闲着，花生、瓜子儿、花生糖都快填饱肚子了，看着香喷喷的饭菜也有心无力，妈妈一直纳闷，这孩子，胃口怎么没有在家好了呢？
通联:北京市东城区安德路地兴居9号洲际大厦B座8212室 100010 荆洲收 | 
雷达卡
发表于 2012-1-15 08:56
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