转自范志红老师今日微博
最近国家卫健委等16部委联合发布行动，宣布从2024年开始，将开展为期3年的“体重管理年”活动，促进公众了解自身体重变化，主动调整饮食，加强运动和锻炼。
近年来，虽然嘴上闹着要减肥、晚上不敢正常吃饭的人越来越多，但我们身边的胖人并未明显减少，而那种“偷着胖”的高体脂率人士似乎越来越多。
中国现在面临的是两方面的问题：一部分超重肥胖者高脂肪食物、精白淀粉、甜食甜饮料等低营养价值食物吃得太多，需要减少膳食总能量（热量、卡路里），提升饮食质量，加强运动健身。
还有一部分人则正相反，明明体重正常，但热衷于试验各种减肥方法，总想变得骨感。主食吃得太少，总能量偏低，蛋白质不足，多种微量营养素缺乏。结果是体重并没有超标，但是内脏脂肪并不少，肌肉流失，代谢率下降，体力下降，抗病力下降，同样也会带来慢性疾病的风险。
两方面的问题不能混为一谈，也都值得关注。
按照膳食指南的建议，增加全谷物比例，吃够蔬菜，减油减盐减糖，增加运动健身，可以有效预防和解决超重肥胖的问题，也能有效降低高血压、高血糖、高甘油三酯血症和高尿酸血症的风险。形成好的饮食习惯之后，代谢紊乱状态会得到逐渐改善。
相比而言，第二方面的问题则被大部分人所忽视。鄙视三餐正常饮食数量的人，以少吃、饥饿为荣，在某些群体当中，似乎已经成为一种流行风潮。
每个人对能量不足状态的耐受能力是不一样的。在正常情况下，健康人体可以耐受几个月、甚至几年的减能量膳食。在肌肉充足、代谢率较高的情况下，减少食量可能暂时让人感觉轻松，身体没有表现出异常。
但是，在体重进入正常状态之后，再继续长时间保持“过午不食”、“带着饥饿感入睡”的生活方式，是否仍能不妨碍健康，就很难说了。
如果能量和营养供应不能增加，身体的营养储备和肌肉量逐渐会被消耗，体温下降，变得怕冷，消化能力减弱，容易被感染性疾病骚扰。
营养问题最要紧的是平衡。吃和动要平衡。对于已经超重肥胖的人来说，摄入的能量不能长期过剩；对于体重正常的人来说，能量供应也不能长期低于需求。 |
楼主: 一日一苹果
雷达卡
发表于 2024-7-1 11:16
显身卡
