2025年健康生活打卡贴

一日一苹果

江南烟雨~ 发表于 2025-9-5 16:52
噢噢好吧，还真不太懂这么多
最近买了一次骨头，卖肉师傅说是前腿上的，好吃不柴
我觉得一般仔排是容易 ...

仔排切小块加酱油腌少许胡椒粉姜丝入味后，加一小勺淀粉，铺放碟子蒸十五分钟，不柴。

一日一苹果

菜量肉量均足。

清无言

一日一苹果 发表于 2025-9-6 10:24
仔排切小块加酱油腌少许胡椒粉姜丝入味后，加一小勺淀粉，铺放碟子蒸十五分钟，不柴。

能蒸熟吗？

一日一苹果

清无言 发表于 2025-9-6 11:27
能蒸熟吗？

完全可以，我的广东朋友教我的是十二分钟，我擅自增加了三分钟。之前上桌很多次碟上先铺一层荔浦芋头片的蒸排骨。广东早茶里有一款蒸排骨就是这么做出来的，我一般都会点，因为这没法预制。

天凉hao个秋

一日一苹果 发表于 2025-9-5 16:22
其实就是猪龙骨的最上端，这是广东肉档特地为煲汤的买家切好的一段，选这段是觉得油脂少，上面附着的瘦肉 ...

这种猪颈骨价格实惠是烧汤的好材料，我也常常买。夏天我不吃荤汤， 吃西红柿汤，
冬天骨头汤。

快乐咖

一日一苹果 发表于 2025-9-6 11:36
完全可以，我的广东朋友教我的是十二分钟，我擅自增加了三分钟。之前上桌很多次碟上先铺一层荔浦芋头片的 ...

一听蒸菜我很感兴趣，可惜我不会。过去家里炖鱼现在基本改吃蒸鱼了。

一日一苹果

快乐咖 发表于 2025-9-6 17:38
一听蒸菜我很感兴趣，可惜我不会。过去家里炖鱼现在基本改吃蒸鱼了。

给快乐亲找个图，前面讲的荔浦芋头加排骨。芋头是美团小象超市买的，我觉得贵了（待会网上找个广西店买两颗整个的荔浦芋头试试）一包300克刚好铺碟底，然后在上面铺上排骨，切小块一点，我这个有点太大了。铺之前放酱油腌半小时，可以放冰箱腌久一点更入味。加点葱白碎和姜丝拌一拌，再来一勺红薯粉。铺好放蒸笼跟蒸馒头似的，只要十五分钟，包熟，是个快手菜。还有牛肉切片也可以这样加酱油姜片加粉，铺在碟子里蒸，十二分钟，鲜嫩多汁好下饭。

一日一苹果

今天又是一个特别闷热的天气，十六号台风要来了。午后芳邻发了个信息给我，问我去不去上瑜伽课。
很久没上课既然有人一起赶紧收了衣服就出门，练了两节课。这回是一位以前很少上她课的老师，每个老师有不同的特点，她的阴瑜伽靠墙的动作比较多，比如说臀贴靠墙做横叉开髋，靠墙侧伸展腰部，靠墙静蹲一分钟，跟着练也学到了一些新的东西。我和芳邻都是长期在健身房练的，上完课感觉氛围也很不错。