1）做鱼时应放点茶叶。茶叶有天然的降脂、解腻、与酸性食物平衡的作用，很适合添加到老年人的食谱之中。我国最早的茶叶吃法是用锅煮茶时，加入米、油、盐，一同煮成茶叶粥。做鱼时也适合加入茶叶，因为茶叶的清香成分可使鱼肉的腥味减少，茶叶的植物蛋白与鱼肉的动物蛋白一同摄入，更有助蛋白成分的吸收。
2）老年人用家具的舒适高度。桌子高度为72~75厘米，应比年轻人的桌子略低。老年人大多眼花，阅读时眼睛需要离书本距离远一点，书桌略低会更方便。有的老人在家要伏案工作，所以应重视写字台的高度。写字台台面高度为身体坐正直立，两手掌平放于桌面上时，不必弯腰或弯曲肘关节为佳。如老人使用电脑，注意计算机键盘的高度应相当于笔直平坐后，手腕平直、手臂前伸的高度。使用这一高度的写字台和电脑，可以减轻因长时间伏案而导致的腰酸背痛。 |
楼主: 诗意天涯
雷达卡
发表于 2016-11-30 07:50
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