1）吃莴笋别扔莴笋叶：莴笋叶中的β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，且含有大量的钙。莴笋，人们喜欢吃其笋茎而弃去其叶，其实莴笋叶除水分与茎大致相同外，蛋白质、脂肪、碳水化合物以及、钙、铁、锰、锌、铜、硒等无机盐和微量元素均高于茎。莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3-5倍，而且维生素B1、B2均高于四季豆、萝卜、菜花、番茄及所有瓜类菜。莴笋叶富含叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，具有润肤美容、清洁口腔、防龋除臭的功效；
2）燕麦：味甘，性平。具有补益脾胃、滑肠、止汗、止血的功效，为老年人常食的营养调补佳品。据《本草纲目》云：“甘平，无毒，滑肠。”《本草逢原》：“益肝和脾。”燕麦营养极其丰富，可作为面、饭、粥等食用。 |
楼主: 诗意天涯
雷达卡
发表于 2016-10-11 07:34
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