1）在中药里，玉米须又称“龙须”，有不错的保健养生功效；玉米须性味甘淡而平，入肝经、肾经、膀胱经，具有利尿消肿、平肝利胆、清热的功效，可用于水肿、胆道结石和高血压患者的日常饮食；其实，在水煮玉米或煲玉米汤时，把玉米须也放进去，煲出的汤汁有降低血脂、血压、血糖的功效；
2）在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎。研究显示，芹菜叶中的多种营养成分含量（如钙、镁、维生素C等）均高于芹菜茎，更含有芹菜茎中没有的维生素E；另外，芹菜叶与芹菜茎一样，都有降压功效。 芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材；芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。 |
楼主: 诗意天涯
雷达卡
发表于 2016-10-8 09:11
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