1)含糖饮料并非人体必需;饮用含糖饮料可能会有愉悦感,但过多饮用会改变口味以及对食物的选择习惯,甚至产生对高甜度饮食的“依赖”;长期大量饮用含糖饮料会增加儿童发生龋齿、肥胖的风险,还可能增加2型糖尿病、血脂异常、心脑血管疾病等疾病发生的潜在风险。儿童肥胖是本世纪最严重的公共卫生挑战之一,世界卫生组织建议控制儿童肥胖从减少饮用含糖饮料开始;
2)儿童青少年正处于长身体的阶段,营养需要相对的较高,一方面是与生长发育相适应的能量和优质蛋白的需要,另一方面是维生素、矿物质较高的需要;
红肉类应当是儿童青少年膳食中的一部分,这是有理由的:红肉是重要的优质蛋白来源,能够提供所有的必需氨基酸。红肉类也是一些关键营养成分的重要来源。畜肉和畜类内脏铁、锌和硒等矿物质含量丰富,且生物利用率还高。 |